pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mercredi 30 septembre 2020

 Quand mes ténèbres s'infiltrent dans mon cœur, quand mes os se plient avec le chagrin.

Quand ma chair se sent prête à accueillir la fin de ce voyage.
Je me souviens de la touche d'eau sauvage qui glisse sur ma peau.
La façon dont les plantes médicinales donnent si librement.
Je me souviens comment la lumière de la lune m'embrasse pendant que je dors, et comment l'odeur de la terre profonde riche me nourrit.
Le vol du busard et l'aval de l'hirondelle.
Le sentiment d'appartenance dans les bras de la nature,
la parenté de ma communauté non humaine.
Je vois les cœurs que j'aime, ceux que je chéris.
Et cette obscurité, cette douleur,
se sent tenu, se sent aimé.
Et je choisis la vie, je choisis moi.
——————
• Words Brigit Anna McNeill •



merci Jess pour ce texte magnifique

Le Jardin d'Hélène

 Je déambule dans mon Jardin, un peu pressée , les pieds dans l'herbe trempée, la tête dans une humidité d'une douceur exquise ... Une journée d'automne comme je les aime.

Le ciel est bas, la brume se dissipe langoureusement, le soleil amène des jolis puits de lumière et joue avec moi alors que je me hâte pour préparer le repas.
La dernière rose est d'une splendeur cicatrisant aussitôt mon cœur malmené, le pissenlit évanescent m'offre son cocon et pendant ce temps, non loin de là, la fleur d'agastache jongle avec les perles de pluie dévoilant un spectacle époustouflant.
Le céleri me remercie de ne pas l'avoir cueilli et me présente ses fleurs mouillées au visage de lutins.
Que de cadeau en ce début de matinée.
Merci Dame Nature pour ce que tu nous offres chaque jour, chaque heure, chaque seconde quand nous posons les yeux sur toi.







mardi 29 septembre 2020

La véritable spiritualité

 


"La spiritualité, c'est pas se coller des étiquettes et se croire faire partie d'un clan, club, ou d'être illuminé !

La véritable spiritualité, c'est l'ouverture du cœur, avec simplicité, sans avoir besoin de connaître tous les chakras et vérifier tous les jours les vibrations de vos chakras.
Ce n'est pas savoir de quelle couleur est votre aura, bleue, indigo, jaune, rouge ou rose bonbon, parce que cela en réalité n'a aucune importance !

Ce n'est pas ce vocabulaire "new age" qui finit par donner le vertige par manque de simplicité.
Ce n'est pas connaître les noms hiérarchiques de tous les anges et archanges.
Ce n'est pas se prendre pour maître Pierre, Paul ou Jacques.
Ce n'est pas des "je t'aime et petits cœurs" à chaque fin de phrase qui finissent par donner la nausée par trop de "pommade".

La véritable spiritualité, elle se vit sans toutes ces immenses théories sur le sujet, où chaque événement que vous vivez dans votre vie finit par devenir un sujet à débattre voire même des dissertations à n'en plus finir, où tout finit par être sujet à théories sans plus de spontanéité ni de simplicité dans l'échange.

La spiritualité ce n'est pas parler avec un vocabulaire si raffiné qu'un "merde" ou "je m'en fous" en deviennent tabous à force de trop de rigidité et dont certaines personnes s'anesthésient même, ne laissant plus leurs véritables émotions s'exprimer.

La spiritualité ce n'est pas chercher à se débarrasser de son ego ni même le refouler, mais l'accepter et l'aimer puisqu'il fait partie intégrante de qui vous êtes.
Un ego aimé n'a plus besoin de crier ni se manifester, puisque reconnu. (Je compare l'ego à l'enfant : un enfant à qui vous donnez de l'attention, entendu et reconnu, reste tranquille et calme ; c'est quand il se sent rejeté ou pas entendu qu'il crie, s'excite ou crise pour se faire entendre. L'ego c'est pareil).

La spiritualité c'est accepter sa part sombre comme sa lumière. Ce n'est pas parce que vous choisissez la lumière que le sombre n'existe plus.
La lumière ne pourrait exister sans le sombre ; c'est avoir le discernement nécessaire pour vous voir tel que vous êtes vraiment, y compris le sombre et le moche en vous que vous n'aimez pas ou rejetez. Quand je dis "moche", je parle d'énergie, du sombre, non pas dans le jugement mais dans la reconnaissance de ce qui est au niveau vibratoire.

La spiritualité, c'est d'une extrême simplicité et elle se vit avant d'être théorisée.
Les êtres les plus spirituels que j'ai rencontrés et croisés ne se prenaient pas pour des êtres spirituels, ils n'en ont pas besoin, car ils sont dans l'être, et l'être n'a plus besoin d'étiquettes ni d'appartenance, ni reconnaissance ni dénominatif, ni groupe, ni d'exposer l'état de leurs chakras tous les jours, etc.

Ils sont tellement simples, bons, humbles, tellement remplis de compassion, avec un cœur si grand et une âme si pure, que tout ce folklore "spirituel" n'a aucun sens pour eux.
Ils sont spirituels de façon "naturelle" et non "théorique" ni cherchant à rien définir.

La spiritualité c'est avant tout dans le cœur et non le mental.

La spiritualité c'est beaucoup de simplicité, un immense cœur grand ouvert et une bonne dose d'humour."

- Christine Gonzales -

Merci Sophie d'être là



lundi 28 septembre 2020

dimanche 27 septembre 2020

L' Aubépine


 Petit retour sur les ateliers plantes sauvages et médicinales du Jardin d'Hélène,

le mercredi 7 octobre:

le matin l'aubépine sera au cœur du sujet et l'après-midi, une plante surprise à découvrir.

Une journée magique où nous étudions la plante et ses propriétés médicinales, mais aussi en cuisine, en magie, au jardin.  Comment l'utiliser à bon escient , comment la récolter, la faire sécher...

N'hésitez pas à me contacter au 0687977883 pour plus de renseignements.

Au plaisir de vous accueillir dans ce joli coin de paradis.

samedi 26 septembre 2020

stage de phytothérapie le dimanche 4 octobre

 Petit retour sur les stages du Jardin d'Hélène où il reste encore de la place.

Stage de phytothérapie ou apprendre à faire ses tisanes de À à Z le dimanche 4 octobre.
La valse intérieure naturelle:
La plante rentre en contact avec notre corps,
Les molécules rentrent en contact avec nos cellules.
Ensembles, elles dansent, virevoltent, s’apprivoisent, se reconnaissent.
Puis la danse terminée, chacune reprend sa place, nos cellules ressortent joyeuses et sereines, les molécules repartent à pas de velours pour ne rien déranger, rien abîmer, rien usurper jusqu’à la prochaine danse.
Venez comprendre la subtilité d’une vraie tisane , celle qui fait danser votre corps et vos cellules.
Nous verrons sur la journée, les principes actifs des plantes , comment les utiliser à bon escient , le rituel de la tisane ...
Puis vous confectionnerez vos tisanes en fonction de vos besoins.
A très bientôt pour de nouvelles aventures...





vendredi 25 septembre 2020








 

🔴 « Pour les Lakota, la fraternité avec toutes les créatures de la terre, du ciel et de l'eau était un principe réel et actif. Il demeurait un sentiment fraternel qui a gardé les Lakota en sécurité entre eux.
Les animaux avaient des droits — le droit de la protection humaine, le droit de vivre, le droit de se multiplier, le droit à la liberté, et le droit de notre dette à leur égard — et en reconnaissance de ces droits, les Lakota n'asservissaient jamais un animal et épargnaient toute vie qui n'était pas véritablement nécessaire pour la nourriture et l'habillement.
Ce concept de la vie et ses relations était humanisant et donnait aux Lakota un amour inconditionnel. Cela remplissait leur être de la joie et du mystère de vivre. Cela générait chez eux une révérence pour toute vie. Cela offrait une place à toutes choses dans le schéma de l'existence avec une importance égale pour tous.
De Wakan Tanka, le Grand Esprit, provenait une grande force vitale unificatrice qui circulait dans et à travers toutes choses — les fleurs de la plaine, le vent qui souffle, les roches, les arbres, les animaux... Donc, toutes choses étaient apparentées et réunies par le même Grand Mystère. »
~ Chef Luther Standing Bear

jeudi 24 septembre 2020

 


«Les biologistes ont découverts qu'à l'intérieur des cellules du tissu de la chenille, il y a des cellules appelées cellules imaginatives. Elles résonnent sur une fréquence différente. De plus, elles sont si différentes des autres cellules de vers que le système immunitaire de la chenille les prend pour des ennemis et tente de les détruire. Mais de nouvelles cellules imaginatives continuent d'apparaître, et de plus en plus... Soudain, le système immunitaire de la chenille ne peut plus les détruire assez vite et elles deviennent plus fortes en se connectant les unes aux autres pour former une masse critique qui reconnaît leur mission de réaliser l'incroyable naissance d'un papillon.

En 1969 Margaret Mead a déclaré : "Nous ne devons jamais douter qu'un petit groupe de citoyens motivés et déterminés puisse changer le monde. Ce sera certainement ainsi que, malgré tout, nous nous sommes trouvés. Je crois fermement, comme beaucoup d'autres, qu'il y a une effervescence évolutive dans le tissu de la société actuelle. Malgré la clameur de la peur, de la cupidité, de la surconsommation et de la violence qui s'exprime à travers le tissu social, il existe une union d'hommes et de femmes que nous pouvons appeler des cellules imaginatives, qui révèlent un monde différent, une transformation, une métamorphose.
Le poète uruguayen Mario Benedetti a écrit : "Que se passerait-il si un jour, au réveil, nous réalisions que nous sommes la majorité? Je prétends que les cellules imaginatives domineraient et feraient sortir le papillon d'un monde de vers. C'est le temps de l'éveil. Des groupes de cellules imaginatives se rassemblent partout ; elles commencent à se reconnaître ; elles développent les outils d'organisation pour augmenter le niveau de conscience, afin que la prochaine étape de notre société humaine se manifeste, pour créer une nouvelle société qui cessera d'être une chenille et deviendra un papillon. Une nouvelle dimension de la Vie, une société plus compatissante et plus juste, une humanité enracinée dans le bonheur et la compréhension mutuelle...
Soyez des cellules enthousiastes ! Connectez-vous avec les autres, rassemblez-vous, rassemblez-vous... et unissons-nous tous pour construire une Humanité Nouvelle !»
Deepak Chopra

mercredi 23 septembre 2020

Le jardin de mon enfance

Je déambule dans le jardin de mon enfance, de toute une vie, les pieds dans cette terre si particulière foulée par mille pas petits et grands, la tête dans l'air iodé.
Ce jardin de fées qui bouge au grés des inspirations de ses hôtes est un jardin miniature.
Je capte les changements, je cherche les nouveautés. J'observe et je regarde ces plantes changer de place en fonction de leurs imaginations.
Le buis, gardien du lieu fait face à la maison, abritant les oiseaux et me rappelant que c'est ici que j'ai planté mon premier arbre, un troène bien sûr.
Dans ce jardin se mêlent la pierre, la terre et le sable ramené depuis toujours de la plage par les pieds salés et nacrés.
Puis, à certains endroits, trônent les trésors ramenés au fil du temps.
Aussi petit soit-il, ce jardin est un enchantement, un havre de paix où tous les souvenirs sont gardés précieusement.
Ce jardin qui attend toujours patiemment notre retour..
Pour finir, le lutin du romarin vient me saluer derrière une goutte de pluie et je l'en remercie.









 

mardi 22 septembre 2020

Solstice d’automne

 C’est l’équinoxe de l’automne, c’est un moment de transition où la nature exprime son équilibre.

C est la fête de Mabon .

Dans la roue chamanique, l’équinoxe est la période pour trouver la sagesse, la vérité . Comme la nature qui se prépare pour le sommeil hivernal, nous entrons à l’intérieur , nous apprenons à nous recueillir.

C’est une fête pour réfléchir et méditer sur les actes que nous avons semé au cours de l’année .

C’est une fête pour célébrer la nature et la remercier pour ce qu’elle nous offre au quotidien.

C’est un moment pour célébrer son lieu de vie, en famille, entre amis.

C’est un moment de purification, de méditation, d’introspection.

C’est le moment idéal pour aller se reconnecter à Dame Nature , faire des récoltes pour décorer sa maison et faire des offrandes aux esprits de la nature .

Quelques soient vos croyances, vous pouvez remercier la nature pour tout ce qu’elle nous offre et faire un geste pour elle .

Je vous laisse à vos préparatifs de célébration .

Belle semaine , la fête peut durer sur plusieurs jours... danser, chanter , méditer, récolter des graines, décorer votre maison et votre jardin, fêter ce moment de transition . 

Et pour en savoir plus sur les fêtes celtiques et leurs rituels , sur la roue chamanique , et sur la magie des plantes , je vous invite à vous inscrire au stage du samedi 17 octobre.

A très bientôt pour de nouvelles aventures...






lundi 21 septembre 2020

dimanche 20 septembre 2020

Mon Jardin

Je déambule dans mon Jardin, les pieds dans la rosée verdoyante, la tête dans un vent tiède annonciateur d'un changement.
Les graines, les fruits et les fleurs se côtoient dans cette nature qui oscille délicatement entre l'été et l'automne avec des notes printanières.
La glycine en est la preuve, elle fleurit pour la cinquième fois cette année alors que l'olivier est fière de me montrer ses fruits.
Le pois de senteur se transforme en pois sauteur, j'aime entendre le bruit de ses graines propulsées par ses cosses.
Un lutin martien sort d'une fleur de salicaire, je sens qu'il irait bien rejoindre ses cousins qui font la fête dans le sedum.
Le pissenlit se tient là, beau et noble dans sa dernière tenue estivale.
La punaise poursuit son chemin sans se soucier aucunement de ma présence, ses robes carapaces tellement originales me fascinent. 
La nature est belle, ne l'oubliez pas.
Belle journée chez vous