pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mercredi 29 août 2018

lundi 27 août 2018

Stage cuisine plantes sauvages au Jardin d'Hélène







Un week-end de stages cuisine plantes sauvages au Jardin d'Hélène, merci aux participants et au temps d'automne qui s'est joliment maintenu pour la cueillette et les sorties, au plaisir de vous voir ou revoir au prochain stage cuisine plantes sauvages qui aura lieu le samedi 15 septembre 2018. N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements.

samedi 25 août 2018

MON CORPS

Ne négligez pas votre corps, ne lui prêtez pas non plus une attention trop grande mais respectez-le et prenez-en soin comme un outil précieux, indispensable à votre esprit pour atteindre l'éveil.





108 perles de sagesse du Dalaï-Lama pour parvenir à la sérénité,
Sa Sainteté le Dalaï-Lama,
Edition Pocket, 2006.

jeudi 23 août 2018

Que fait la lune , la nuit ?





Magnifique livre pour enfants d'Anne Herbauts, à lire et relire et à conseiller .

mardi 21 août 2018

COOKIES SANS OEUFS

100 gr de beurre doux mou
40 gr de sucre
80 gr de sucre de canne
80 gr de farine
50 gr de poudre d'amandes
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
50 gr de pépite de chocolat
2 cuillères à soupe de graines d'orties
Mélanger les ingrédients, faire cuire au four à 180 pendant 12 minutes , bien surveiller la cuisson.

dimanche 19 août 2018

Le silence

Le silence est comparable à l'arbre mort,
dont, dans une forêt verdoyante,
je distingue le squelette,
certain soudain qu'il est plus important
que tous les autres,
que son architecture est la clef de voûte
maîtrisant les poussées d'une vie qui,
sans lui, serait anarchique.
Arbre mort plus vivant que ceux dans
lesquels la sève calcule son aventure.(...)
Silence plus fort que toute parole.
Pierre Goudot

vendredi 17 août 2018

L'ARBRE

Les arbres sont réels.
Leur feuillage parlent un langage réel
dont les mots si riches n'ont pas de syllabes.

Leurs cimes chantent.
Les troncs se taisent
audibles.

Leurs racines aiment
la terre.

Auprès d'un arbre
me voici amené
à respirer comme un arbre.

Le regard sur l'arbre
posé je vois
le ciel et la terre
embrassées.

Car un arbre,
un arbre est une noce.

Hans Andreus

mercredi 15 août 2018

THE OLD WHITE OAK













Après l'émission "Histoire d'Arbres" , nous avons décidé d'aller voir the old white oak qui se trouve en Angleterre, nous avons fait un périple à la découverte des arbres remarquables du sud de l'Angleterre.
Moments intenses de partages et de découvertes.
Cet arbre remarquable millénaire est visité par des personnes venant du monde entier, chaque personne lui laisse un objet ou un talisman ou autres cadeaux. Au pied de cet arbre, il y a une boîte avec des cahiers remplis de textes, poèmes et remerciements .
Nous avons croisé une femme charmante qui parlait français et qui connait bien cet arbre.Elle nous a dit:
"Le chêne est mort cet hiver mais il mettra encore 500 ans à mourir. Je suis heureuse de savoir qu'il est connu en France et que vous soyez venus d'aussi loin. Je vous laisse en bonne compagnie. Il est heureux de vous voir."
Majestueux, il domine cette colline où la vue est magnifique, tout autour de lui pousse ses enfants, les arbres forment un cercle dont il est le centre.
Sérénité , bienveillance, force tranquille, devant ce chêne , silence et recueillement , bien-être et grand bonheur.
La magie n'est pas loin, difficile de le quitter , retour sur nos pas à plusieurs reprises.
Merci à Dame Nature car nous avons eu le temps idéal pour rester près de lui ni trop chaud ni trop de pluie..
Merci à toi Chêne dragon, pour nous avoir guidés jusqu'à toi et pour ta présence.



lundi 13 août 2018