pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

samedi 31 août 2019

vendredi 30 août 2019

Les cyclanthères du Jardin d'Hélène





 le cyclanthère est une plante grimpante de la famille des cucurbitacées, originaire de Colombie, on utilise le fruit dans des soupes ou farcis, c'est notre premier essai au Jardin, ils ont eu du mal à pousser , si l'arrière saison est belle, j'espère avoir des fruits. 

jeudi 29 août 2019

" Vous ne pouvez pas trouver le surnaturel sans passer par la nature" 
Arnaud Desjardins 

mercredi 28 août 2019

"Commencez à réciter intérieurement les phrases suivantes que vous vous adresserez.
Sans amour pour soi-même, on sera pratiquement incapable d'aimer autrui.
Puissé-je être rempli de bonté.
Puissé-je être en bonne santé.
Puissé-je être en paix et détendu.
Puissé-je être heureux."
Jack Kornfield

mardi 27 août 2019

"Réfléchissons à ce qui possède vraiment une valeur, à ce qui donne un sens à notre vie, et ordonnons nos priorités en conséquence."
dalaï lama

lundi 26 août 2019

stage cuisine plantes sauvages

Retour sur le stage cuisine plantes sauvages du samedi 24 août, belle journée au Jardin d'Hélène, merci aux participants et merci au soleil d'avoir brillé toute la journée. Le prochain stage cuisine plantes sauvages aura lieu le dimanche 29 septembre 2019.
Merci à Justine pour les photos















jeudi 22 août 2019

stage permaculture





Le dimanche 8 septembre : permaculture, les énergies au jardin et l’utilisation du pendule. Stage exceptionnel animé par Rémi Damiens
autour de la permaculture. Rémi pratique le jardinage Bio, le compostage, la permaculture, la biodynamie depuis plusieurs années, artiste sculpteur plasticien, thérapeute selon les harmoniques de la Géométrie sacrée, il vous propose de repréciser les bases et de partager ses expériences dans le domaine de :
- la vie du sol, les rotations et associations, les plantes bio indicatrices, l’utilisation du pendule, les énergies.
- l'autosuffisance alimentaire
- les semences, la production de semences, les semis, le repiquage,
- Le paillage, les engrais verts, le compost, les toilettes sèches,
- La culture sous abri,
- Des gros mots : "mauvaises herbes", "prédateurs",
- La mise en route d'un potager en permaculture, la surveillance ...
- de vos propres questions et expérimentations.
- initiation au pendule
plusieurs travaux pratiques comme la fabrication d'un cadre, le compost, les plantations, le paillage et faire ses semences soi-même seront abordés sur cette journée.
70€ par personne en auberge espagnole pour le repas du midi

mardi 20 août 2019

lundi 19 août 2019

dimanche 18 août 2019






"Les pieds dans l'herbe mouillée et la tête dans le ciel gris, je déambule dans mon Jardin…"

samedi 17 août 2019

vendredi 16 août 2019





Les pieds dans l'herbe sèche et le nez dans les parfums des plantes sauvages, je déambule dans mon Jardin, jamais seule ...

jeudi 15 août 2019

Complétement fan de ces jolies surprises, merci , merci

mercredi 14 août 2019

la carotte sauvage



La carotte sauvage, Daucus Carota, se distingue par sa racine blanche et ses ombelles blanches qui se referment lors des nuits fraîches.
Son nom est issu du grec "Daio" qui signifie " transmettre la chaleur". La carotte sauvage est réputée depuis l'Antiquité pour ses qualités chauffantes quelle que  soit l'origine du refroidissement.
Les graines de la carotte sauvage, développent un parfum ambré et un goût musqué caractéristiques d'une provenance de la terre-mère.
C 'est une très belle plante médicinale ... au niveau énergétique, elle va permettre l'ancrage, éviter un mental excessif, et permettre de lâcher les peurs. En porter sur soi, vous aidera à lutter contre vos incertitudes et vous reconnectera à l'instant présent.
Venez découvrir tous ses bienfaits lors des stages au Jardin d'Hélène.