pour les dates de stages, veuillez consulter le site

pour les dates de stages, veuillez consulter le site

STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

vendredi 31 mai 2019

 Les pieds dans la rosée et la tête dans les étoiles,
j'ai assisté en direct au tissage minutieux du nid de cette araignée,
dans un pétale de rosier sauvage sauvagement odorant.




jeudi 30 mai 2019

le jour où je me suis aimé pour de vrai...

Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai compris qu’en toutes circonstances, j’étais à la bonne place, au bon moment. Et, alors, j’ai pu me relaxer.
Aujourd’hui, je sais que ça s’appelle l Estime de soi.
Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai pu percevoir que mon anxiété et ma souffrance émotionnelle, n’étaient rien d’autre qu’un signal lorsque je vais à l’encontre de mes convictions.
Aujourd’hui, je sais que ça s’appelle l Authenticité.
Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé de vouloir une vie différente et j’ai commencé à voir que tout ce qui m’arrive contribue à ma croissance personnelle.
Aujourd’hui, je sais que ça s’appelle la  Maturité.
Le jour où je me suis aimé pour de  vrai, j’ai commencé à percevoir l’abus dans le fait de forcer une situation, ou une personne, dans le seul but d’obtenir ce que je veux, sachant très bien que ni la personne ni moi-même ne sommes prêts et que ce n’est pas le moment.
Aujourd’hui, je sais que ça s’appelle le  Respect.
Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai commencé à me libérer de tout ce qui ne m’était pas salutaire, personnes, situations, tout ce qui baissait mon énergie. Au début, ma raison appelait ça de l’égoïsme.
Aujourd’hui, je sais que ça s’appelle l Amour Propre.
Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé d’avoir peur du temps libre et j’ai arrêté de faire de grand plans, j’ai abandonné les méga – projets du futur. Aujourd’hui, je fais ce qui est correct, ce que j’aime, quand ça me plaît et à mon rythme.
Aujourd’hui, je sais que ça s’appelle  la Simplicité.
Le jour où je me suis aimé pour de vrai, j’ai cessé de chercher à toujours avoir raison et me suis rendu compte de toutes les fois où je me suis trompé.
Aujourd’hui, j’ai découvert l’Humilité.
Le jour où je me suis aimé pour de  vrai, j’ai cessé de revivre le passé et de me préoccuper de l’avenir. Aujourd’hui, je vis au présent, là où toute la vie se passe.
Aujourd’hui, je vis une seule journée à la fois, et ça s’appelle la Plénitude.
Le jour où je me suis aimé pour de
vrai, j’ai compris que ma tête pouvait me tromper et me décevoir, mais si je la mets au service de mon coeur, elle devient un allié très précieux.
Tout ceci est Savoir Vivre !
 Kim McMillen.

mercredi 29 mai 2019

mardi 28 mai 2019

SORTIE SCOLAIRE

Jolis moments au musée du textile à Fresnoy-le-Grand, j'ai accueilli des enfants pour parler de la Nature, des plantes magiques et de leurs importances dans la biodiversité, la santé .
Nous avons été accompagnés par cette jolie mascotte, petite promenade hors du Jardin pour cet escargot. On peut dire qu'il aura vu du monde en une seule fois.
Merci aux maîtresses d'être venues avec leurs élèves.
Beaucoup de phrases poétiques pour parler de la Nature, en voici une:
A quoi servent les coccinelles?
Elles ramènent du bonheur et de la joie dans nos cœurs.
N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements pour les sorties scolaires.

A très bientôt au Jardin d'Hélène


lundi 27 mai 2019

dimanche 26 mai 2019

les cadeaux de Dame Nature

Les pieds dans la rosée et la tête dans les étoiles, je déambule dans mon Jardin et pour cette journée un peu spéciale, j'ai eu comme cadeaux: un bouton de rose , une fraise des bois, une fleur de sauge et une araignée qui  tissait  sa toile en direct  sur un pétale de rosier sauvage sauvagement odorant.
Merci Dame Nature pour tes offrandes




samedi 25 mai 2019

stage cuisine "éveil des sens" aux plantes sauvages

une photo du stage cuisine "éveil des sens" aux plantes sauvages au musée de Fresnoy-le-grand du samedi 25 mai. Nous avons cuisiné dehors, merci au soleil de nous avoir accompagné toute l'après-midi exactement de 14 heures à 18 heures ( pluie à 13h55 et pluie à 18 heures), la nature est magique... Merci aux participants, au plaisir de vous faire découvrir le Jardin d'Hélène et bien d'autres plantes sauvages de notre coin.
A très vite pour de nouvelles aventures.

vendredi 24 mai 2019

"Nous oublions parfois que notre être n'est pas seulement un cœur qui bat, un corps qui bouge ou un esprit qui pense.
Il est tout cela à la fois"

jeudi 23 mai 2019

mercredi 22 mai 2019

mardi 21 mai 2019

lundi 20 mai 2019

Pour la Fête de Mères

Pour la fête des Mères, le Jardin d'Hélène vous propose: des cartes cadeaux pour des stages ,
les produits du Jardin d'Hélène comme la gelée de Lilas, les cookies à la Reine des près, la pâte de coings , les confits d'ail des ours et bien d'autres gourmandises.
les clefs conçues au Jardin et les chapelets de gratitude.
Il reste de la place pour le stage cuisine du 25 mai de 14 heures à 18 heures à Fresnoy-le-Grand. Stage découverte des plantes sauvages, accueil avec un goûter, confection du repas que nous partagerons en fin de journée.
Stage pour vous donner envie de découvrir le Jardin d'Hélène et les stages à la journée.
Possibilité de repas le jour de la Fêtes des Mères, aux saveurs sauvages.
N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements  au 0687977883, à très bientôt







dimanche 19 mai 2019

LES PLANTES MAGIQUES

Déambuler dans le Jardin pour aller chercher les plantes magiques pour la tisane du jour, que du bonheur . N hésitez pas à vous inscrire aux stages du jardin d Helene , venez vous connecter à la nature, son pouvoir restaurateur permet d' atténuer la fatigue mentale, accroît l 'optimisme , l 'empathie, l' altruisme ,renforce la confiance en soi et l' intuition.
A très bientôt au Jar
din d'Hélène

vendredi 17 mai 2019

La Simplicité

J’aime la simplicité qui s’accompagne d’humilité.
J’aime les gens qui savent écouter le vent sur leur propre peau, sentir l’odeur des choses, en capturer l’âme.
Ceux dont la chair est en contact avec la chair du monde.
Parce que là est la vérité, là est la douceur, là est la sensibilité, là est encore l’amour.

- Alda Merini, La simplicité

jeudi 16 mai 2019

Le Jardin d'Hélène

Déambulation dans mon Jardin, merci Dame Nature








mercredi 15 mai 2019

LES STAGES DU JARDIN D'Hélène

Voici les prochains stages
au Jardin d'Hélène, n'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements, à très bientôt.
Les thématiques étant différentes, voici le programme jusque début juillet
Exposition à partir du 1 mai et jusqu’au 31 Août à la maison du textile de Fresnoy le grand
Le Jardin d'Hélène sera à la maison du textile de Fresnoy le grand pour une exposition sur les plantes sauvages du 1 mai 2019 au 31 août 2019, au programme les plantes dans la magie, dans la cuisine, en médecine.









Les prochains stages :
Le samedi 25 mai
A la maison du textile de Fresnoy le grand, stage d’initiation à la cuisine des plantes sauvages, de 14h à18h participation de 30 € par personne. Inscription obligatoire.
Le samedi 15 juin : stage santé, alimentation, plantes
Stress, sommeil et burn out
Trois mots que l’on entend souvent dans notre quotidien.
Un travail très prenant, une vie parfois épuisante, un sommeil peu réparateur... N’attendez pas le dernier moment pour agir car il existe des solutions naturelles.
Dans une démarche holistique, je vous propose de faire un moment de pause au Jardin pour vous retrouver et comprendre le fonctionnement de votre corps physique et apprendre à mieux gérer vos émotions.
Accueil à 9h30 avec un petit déjeuner santé
Stage cuisine adaptée à la thématique
après midi : conférence et relaxation
Tarif 75€/personne, repas et support écrit compris
Le samedi 22 juin : Stage pour apprendre à faire ses baumes teintures mères et ses huiles de soin
Apprendre à utiliser les plantes sauvages qui nous entourent en voie externe, des pieds à la tête… vous découvrirez tous les biens faits naturels à votre disposition dans votre jardin.
Tarif 75€/personne, repas auberge espagnole chacun ramène un plat à partager.
Vous repartez avec vos recettes confectionnées au Jardin
Le dimanche 23 juin : Stage sur la magie des plantes sauvages.
Se servir des plantes sauvages pour éliminer les énergies négatives, nettoyer la maison, comprendre les énergies naturelles (terre, lune, soleil) et comprendre les plantes au-delà de la cuisine et de la médecine naturelle. Nous verrons aussi la préparation de l’élixir de la saint Jean et bien d’autres choses encore.
Tarif 70€/ personne, repas auberge espagnole chacun ramène un plat à partager.
Le samedi 29 juin : Stage cuisine des plantes sauvages
Déroulement type d'une journée de stage :
Rendez-vous à 9 h 30
Collation confitures sauvages et pain au levain, tisane aux saveurs sauvages
Élaboration du repas en fonction des plantes récoltées
Dégustation des mets préparés,
Promenade pour approfondir ses connaissances
Découverte des boissons médicinales comme le Kombucha et tisanes
Livret de recettes fourni
Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.
Tarif : 75 euros la journée par personne
Le dimanche 30 juin : Stage Énergie des arbres
Il arrive à tout un chacun de s'arrêter devant un arbre et de se sentir attiré l'espace d'un instant, sans trop savoir pourquoi. Nous aimons contempler les arbres, nous apprécions leur ombrage. Les arbres éloignent le stress, venez les découvrir lors des stages du Jardin d'Hélène
une partie théorique le matin et une partie pratique l'après-midi
Tarif 65 euros/pers la journée, chacun amène un plat à partager
Le samedi 6 juillet : Stage sylvothérapie
STAGE limité à 5 personnes
Vous demandez-vous parfois d’où vient votre attirance pour les arbres ?
Venez découvrir des pistes pour aller à la découverte de ces êtres
aussi exceptionnels que majestueux, pour faciliter vos échanges et vous permettre d’entrer en contact avec eux.
Progressivement, vous apprendrez ainsi à vous détendre, puis à méditer, à retrouver de l’énergie, à vous soigner, à voyager ou encore à trouver de l’inspiration auprès d’un arbre.
« Assieds-toi au pied d’un arbre et avec le temps, tu verras l’univers défiler devant toi. »
Proverbe africain
tarif 65 euros/pers la journée, chacun amène un plat à partager pour le midi
Le dimanche 7 juillet : stage phytothérapie
Apprendre à faire ses tisanes de A à Z.
Au programme une partie théorique pour comprendre les plantes médicinales, comment les récolter, comment faire une bonne tisane, l'importance de l'eau … L'après-midi, confection de vos tisanes personnalisées en fonction de vos petits tracas quotidiens ou en trousse de secours.
Tarif 65 euros/pers, chacun amène un plat à partager
En mai et juin
SORTIES SCOLAIRES au musée du textile à Fresnoy-le-Grand, mai et juin 2019 avec des ateliers pour les enfants sur les plantes magiques et une dégustation aux saveurs sauvages
L’atelier sera adapté à l'âge des enfants, possibilité de venir le matin ou l'après-midi.
Tarifs 5 euros/enfants goûter compris.
D’autres dates sur le site, n’hésitez pas à le consulter
https://www.stagescuisineplantessauvages.com/
http://lejardindhelene.blogspot.fr/
PENSER AU COVOITURAGE LORS DE L INSCRIPTION
Pour tous renseignements, tarifs et détails des journées, consultez le site du jardin et le blog. Vous pouvez aussi nous joindre 06 87 97 78 83
Nous trouver : ancienne gare de Proisy 02120 Proisy
possibilité de créer un stage personnalisé en Famille ou entre amis, n’hésitez pas à me contacter