La récolte de la sève de bouleau c'est bientôt

 Au Jardin d'Hélène à Proisy dans l'Aisne en Thiérache, il y a la récolte de la sève de bouleau alors si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à me contacter au 0687977883

Bonne Année 2026

 Je vous souhaite une année pleine de couleurs, de parfums qui s’échappent des casseroles en ébullition et des marmites enchantées.

Que vos cuisines deviennent des lieux de joie et de partage, où l’on coupe, émince, goûte , mélange, où les herbes fraîches s’invitent dans vos plats, où les recettes ensorcelées se transforment en souvenirs.

Je vous souhaite d’oser de nouvelles saveurs, d’écouter vos papilles, d’émerveiller vos yeux, de suivre l’élan de votre cœur comment on suit un sentier verdoyant aux fleurs ensoleillées.

Que les plantes vous nourrissent autant qu’elles vous apaisent , qu’elles infusent vos journées de douceur, de vitalité, de réconfort, qu’elle puissent vous inspirer et vous faire crépiter d’idée Nouvelles.

Je vous souhaite une année au rythme des saisons, que circule en vous une force calme et profonde, celle du vent en mouvement, du flot turbulent de la rivière, de la chaleur du soleil ou de la résilience silencieuse de la terre.

Que chacun trouve sa juste place comme un ingrédient essentiel dans une recette concoctée avec amour pour que cette année soit savoureusement joyeuse, profondément voluptueuse, absolument merveilleuse, résolument lumineuse, doucement imprévisible dans le respect du vivant.

Je vous souhaite des moments de gratitude auxquels votre être profond aspire , des images et des émotions, des instants empreints de magie qui font le goût de l’existence, qui la rendent riche, sincère, plus épicée et si personnelle .

Belle et Heureuse Année à tous où que vous soyez…

À très bientôt pour de nouvelles aventures…

Le Jardin d’Hélène

PLAISIR DES YEUX , TOUT SIMPLEMENT

 

Le Jardin d'Hélène

" Ne laisse entrer dans le jardin de ta vie que ceux qui ont des fleurs à planter."

Mazouz Hacéne

 

Je marche seule sans solitude

 

Je marche seule sans solitude, les pieds bien accrochés à la terre, la tête dans un ciel brumeux éclairé par un quartier de lune.

J’aime cette heure où tout s’arrête , cette heure vide de l’entre deux mondes qui attend la nuit tranquillement rythmée par les chants des oiseaux qui vont se coucher.

La fraîcheur et le silence s’installent progressivement comme liés l’un à l’autre et les fragrances de la journée se posent pour laisser place au parfum nocturne de la vallée.

Ce parfum si doux renvoie des notes d’humus et d’encens qui se mélangent aux fumées des bois brûlant dans les cheminées.

Les feuilles posées font un chemin fluorescent donnant un aspect et des formes étranges aux arbres des alentours.

Guidée par cette lumière tamisée , j’avance sur mon chemin à pas de velours et heureuse d’être là.

Je vous souhaite une belle journée d’automne dans la brume et les éclaircies où que vous soyez...

A très bientôt pour de nouvelles aventures...

Les cadeaux de Noël au Jardin d'Hélène

 

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Bonjour à tous,

Le Jardin d’Hélène se prépare pour les fêtes.

Les produits que je propose sont élaborés en petite quantité, parfois seulement sur demande .

Voici donc une liste non exhaustive pour cette année :

Les tisanes

Les vinaigres aux plantes sauvages et médicinales

Les sucres et sels aux saveurs sauvages

Les gelées et confitures ( cenelles, cynorhodons...)

Les sirops ( rose, coquelicots, sureau, verveine odorante)

Les boutons d’ail des ours confits

Les graines d’orties

Les élixirs floraux

Les chapelets et clefs de gratitude

Les bâtons de fumigations

Vous trouverez aussi les dessins de Louison Vatin, les Amabiés de Sophie Lepetit, Les Savons de Loup Katlan, et les jolis bracelets porte-bonheur de Monique .

N’hésitez pas à me contacter au 0687977883 pour plus de renseignements.

La grille des tarifs vous sera envoyée en MP ou SMS.

Je vous souhaite une belle journée ensoleillée où que vous soyez...

A très bientôt pour de nouvelles aventures...

+6

Entre l'ombre et la lumière...

 

L'automne

L'automne s'installe au Jardin d'Hélène, avec:

Des vidéos tournées pour vous avec Louison Vatin ...

Des récoltes de plantes sauvages et médicinales ...

Des tisanes préparées pour des lutins fatigués et stressés...

Des nouvelles recettes aux plantes sauvages...

Des marches dans les fragrances de cette saison que j'aime tant...

Et bien d'autres surprises que je vous réserve pour plus tard.

Je vous souhaite une belle journée où que vous soyez..

A très bientôt pour de nouvelles aventures...

 

Gratitude et bienveillance

Au Jardin d'Hélène,

il y a eu...

Un massage parmi les papillons sous un soleil de septembre et quel massage, je vous invite à prendre rendez-vous avec Florence dès son retour en Thiérache.

Il y a eu des stages autour des plantes sauvages...

Il y a eu les préparations pour la fête de Mabon...

Il y a eu la distillation de l'ortie et c'est magique...

Merci aux participants pour ces moments uniques, merci au soleil pour sa présence et merci à Dame Nature pour tout ce qu'elle nous offre.

A très bientôt pour de nouvelles aventures ...