pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

lundi 30 novembre 2020

 « Le meilleur pour les turbulences de l'esprit, c'est apprendre. C'est la seule chose qui n'échoue jamais. Vous pouvez vieillir et trembler, vous pouvez veiller la nuit en écoutant le désordre de vos veines, vous pouvez manquer votre seul amour et vous pouvez perdre votre argent à cause d'un monstre ; vous pouvez voir le monde qui vous entoure dévasté par des fous dangereux, ou savoir que votre honneur est piétiné dans les égouts des esprits les plus vils, il n'y a qu'une seule chose à faire dans de telles conditions : apprendre. »

Marguerite Yourcenar, Sources II, 1999.

dimanche 29 novembre 2020


 "Persévérer, c'est savoir qu'au plus profond de soi existe une réserve de forces inépuisable."


samedi 28 novembre 2020

stage cuisine plantes sauvages et stage pains d'ici et d'ailleurs

pour le plaisir, retour en images sur les stages organisés au Jardin d'Hélène,
à très bientôt pour de nouvelles aventures...











 

vendredi 27 novembre 2020

Dame Nature

 Oublier... Puis se rappeler...

Que là où je perds pied, la Nature est toujours présente, quoi qu'il arrive, pour soutenir...
Là où je perds mon axe, elle m'apporte la verticalité.
Là où j'ai le vertige, et que le mouvement de mon être est porté vers un courant sans fin, elle m'apporte l'ancrage et la confiance.
Là où les êtres que j'aime ne deviennent que l'ombre d'une présence, elle m'apporte le soutien et le murmure que je ne suis jamais seule.
Là où les mots ne suffisent plus pour décrire le souffle Vibrant que la Nature Vivante murmure sans cesse... je marche, un pas après l'autre, je respire, devant cette indescriptible beauté...
Aucun esprit rationnel ne pourra expliquer que la Forêt est une médecine pour celui qui cherche à toucher ne serait-ce qu'une parcelle de vérité dans ce monde...
Chaque fois que mon regard se pose quelque part, c'est un rappel vers l'essen-ciel de mon être. Un rappel vers ce qu'il est si difficile de nommer... Je ressens sa caresse sur mon coeur... Elle me chante que la vie vaut la peine d'être vécue. Que chaque pas en avant n'est jamais une mauvaise direction.
Jess





jeudi 26 novembre 2020

L'aspérule odorante




Il y a des matins où tout est difficile, se lever, s'habiller, avancer et y croire encore...

Et puis il y a les chants des oiseaux, malgré le froid, malgré la pluie.

Et puis il y a la douceur d'une journée d'automne ensoleillée.

Et puis il y a les feuilles qui se transforment en papillons, le temps d'un instant.

Et puis il y a les odeurs d'humus si particulières à cette période.

Et puis il y a la danse des arbres dénudés.

Tout est beau, tout est tellement beau que ça donne envie d'y croire encore.

Merci Dame Nature pour chaque détail que tu nous offres pour que nous puissions garder le cap de notre chemin de vie.


 

mercredi 25 novembre 2020

LIBERTÉ ET PRISE DE CONSCIENCE

 LIBERTÉ ET PRISE DE CONSCIENCE

"Pour être complètement libre, il faut que nous soyons pleinement conscients, car notre esclavage est enraciné dans notre inconscience. Il ne vient pas de l'extérieur. Personne ne peut te priver de liberté. Tu peux être tué, mais personne ne peut t'enlever ta liberté à moins que tu y renonces toi-même. En définitive, c'est toujours ton désir de ne plus être libre qui te fait perdre la liberté. C'est ton désir d'être dépendant et de te décharger de la responsabilité d'être toi-même qui te fait perdre la liberté."
OSHO

mardi 24 novembre 2020

 Tu peux, pour faire disparaître l'ombre , augmenter ta Lumière sans pour autant mettre le feu autour de toi.

Un pas sur ton chemin


lundi 23 novembre 2020

 

" A toutes celles et tous ceux qui, reconnaissant irréversiblement leur nature véritable, font le choix non plus de refléter la lumière mais d'illuminer l'humanité"

Grégory Mutombo

dimanche 22 novembre 2020


 " La lumière est un souffle qui emporte avec lui tous les rideaux qui nous ferment les yeux"

Jean Bédart

samedi 21 novembre 2020

vendredi 20 novembre 2020

jeudi 19 novembre 2020


 

mercredi 18 novembre 2020

mardi 17 novembre 2020


 " La vie nous apprend que pour être heureux, il faut apprendre à fermer certaines portes et avoir le courage d'en ouvrir d'autres, parce que tant que vous n'aurez pas la force de repousser ce qui vous rend malade, vous ne serez jamais heureux."


lundi 16 novembre 2020

La nouvelle lune

 Nouvelle Lune du 15 novembre 2020 ~ 06h08 (Paris, France)

Cette Lune noire résonne comme un puissant élan de vérité et de transformations. Bercée par les énergies du Scorpion, un signe d'eau particulièrement passionné, sincère et sensible, elle nous relie directement à nos émotions les plus profondes. Notre belle Séléné va faire appel à nos besoins authentiques et à notre Moi supérieur, pour nous libérer et nous guider vers une nouvelle ligne de départ. Le Scorpion est un animal sacré qui nous parle de mort et de renaissance, il est d'ailleurs très souvent comparé au Phénix, cet oiseau légendaire, doué du pouvoir de renaître après s'être consumé dans les flammes. Il symbolise le cycle naturel de transformation intérieure et extérieure. Un processus de purification et de mutation très puissant !
Dame la Lune nous appelle à creuser au plus profond de notre Être, dans nos parties les plus sombres, pour y insuffler de la lumière. Son credo : mourir pour renaître ! Et même si c’est souvent très douloureux, la mort intérieure par l’épreuve mène toujours à une seconde naissance. Chaque fois que notre Être fait un travail d’introspection et qu’il descend dans ses profondeurs à la recherche de qui il est réellement, il remonte toujours du tréfonds de son subconscient, un trésor inestimable à offrir à son Âme. Présentement, l'Univers souhaite nous ouvrir les yeux sur notre propre réalité et nous aider à nous débarrasser de nos masques, de nos peurs et de nos illusions. Un cadeau précieux qui nous servira à nous réinventer en toute sincérité, à nous dépouiller intégralement et à nous révéler à nous-mêmes avec force, courage et volonté. Il est question ici de changement et de métamorphose, le moment est venu de nous débarrasser de notre vieille peau et de laisser partir ce qui ne fonctionne pas ou plus pour nous. Tout comme le Scorpion qui mue, nous sommes aujourd'hui dans la nécessité absolue, de nous délivrer de tous les éléments négatifs qui nous empêchent d'aller de l'avant.
Cette Nouvelle Lune aquatique souhaite également nous rappeler que dans chaque épreuve difficile, voire destructrice, se cache en permanence un processus de purification, de guérison et de régénération. Dans toute descente qui conduit aux plus sombres profondeurs de notre Être, il y a toujours un moment où l'on touche le fond pour rebondir. Un instant magique où l'on renaît de ses cendres. Notre chère Séléné fixe à présent l’ère du Scorpion, une phase où tout ce qui ne fonctionne pas ou plus se verra clairement mis en évidence, afin d'embrasser nos propres ténèbres. Si nous acceptons pleinement cette approche, alors nous verrons de nouvelles options s'ouvrir devant nous.
Il y a sans aucun doute quelque chose de très puissant dans l’air, quelque chose de massif qui se termine, qui se meurt... Et en même temps, quelque chose de très important est sur le point de prendre vie. C'est en embrassant totalement nos propres zones d'ombre, que nous atteindrons enfin l'équilibre. Ne dit-on pas qu’il est impossible d'apprécier correctement la lumière sans connaître les ténèbres ? Cette Lune est l’occasion de s’arrêter un instant et de faire le point. Un instant crucial pour se tourner vers l’intérieur et se poser les bonnes questions. La force du Scorpion est qu'il cherche toujours la vérité et qu'il n'a pas peur de l'obscurité, c'est donc le moment idéal pour mettre le doigt sur tout ce que nous essayons de cacher (délibérément ou non) au fin fond de nous-mêmes.
🌘🌑🌒 Message de la Lune : « Voici venue l'heure de mourir (symboliquement) et de renaître, afin de vous libérer. Un couronnement sacré qui fera éclore votre plein potentiel. Sachez que vous êtes présentement là où vous devez être. Rien n'est le fruit dû au hasard ! Vous vivez ce que vous devez vivre, afin d'évoluer chaque jour davantage sur votre propre chemin. Soyez dès à présent pleinement à l'écoute de votre instinct et de vos ressentis. N'ayez pas peur de regarder en dedans, laissez vos émotions remonter doucement à la surface et laissez les eaux du Scorpion les purifier. C'est en faisant face à vos propres démons intérieurs que vous réaliserez qu'ils ne sont pas si effrayants que ça. Notez ce qui vous vient, soyez attentif à vos émotions et surtout, respectez-les !!! Elles ont le droit de vivre et essentiellement de s’exprimer. Libérez-vous de vos chaînes, pour ne garder que le meilleur. Votre cœur est libre, alors c'est à vous de trouver le courage de le suivre ! »
© Oxia's Stones – Mary

dimanche 15 novembre 2020