pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mercredi 23 mars 2016

Le pouvoir de la forêt

Calme, jeux de lumière, pureté de l'air, senteurs naturelles, chants d'oiseaux... Et si nous prenions le temps de s'arrêter auprès d'un arbre?.
Les arbres dispensent en effet une multitude de bienfaits qui favorisent la reconnexion du moi profond. D'après les scientifiques de l'université de Chiba, entrer en empathie avec les arbres apaise les tensions et réduit les risques de dépression.
La promenade en forêt est une méthode naturelle, pour redynamiser le système immunitaire et rééquilibrer les énergies.
Venez découvrir les arbres, lors des stages au Jardin d'Hélène.
Les dates sont sur le site.

samedi 19 mars 2016

jeudi 17 mars 2016

MIEL BLEU

Joli court métrage sur les abeilles, pour nous faire prendre conscience qu'elles sont en danger à cause d'une pollution omniprésente , provoquée par les industries....Donc par l'Homme....inconscient....

mardi 15 mars 2016

LE BOULEAU

En enveloppant les défunts dans un linceul de Bouleau, les Mongols espéraient prolonger la vie des proches dans l'au-delà...

Venez découvrir les légendes et les croyances ainsi que l'histoire de cet arbre magique lors des sorties au Jardin d'Hélène au mois de mars.
A bientôt

dimanche 13 mars 2016

APPRENDRE à faire une composition florale au Jardin d'Hélène

Deux jours pour apprendre à faire une composition florale en harmonie avec la nature 
LE JEUDI 19 ET VENDREDI 20 MAI 2016
LE MARDI 7 JUIN ET LE MERCREDI 8 JUIN 2016
Avec une intervenante Odile Delarue , qui vous apprend à :
Réapprendre à VIVRE et ETRE au contact de la nature
  • Reprendre racines et vie dans l’espace et la lumière
    Retrouver son unité
    Retrouver son équilibre
    Retrouver sérénité et joie de vivre
    Développer toutes ses richesses intérieures et créatives

    Oser aller de l’avant seul ou avec d’autres. réparties sur 2 jours avec compositions à remporter. 
    Sorties en nature avec exercices Vittoz adaptées à chaque séances mais essentiellement  marche consciente, réceptivité et respiration, puis récolte d’éléments naturels pouvant servir à des compositions florales. Exercices de compositions diverses où l’on cherchera à travailler d’abord l’unité, puis l’équilibre de la composition ainsi que l’harmonie: bouquet champêtre, bouquet de table, bouquet sur chandelier ou support en hauteur bouquet dans vannerie ou contenant original personnel, grand bouquet dans grand vase.
  • Horaires : 10h-12h30/ 14h-16h30
  •  tarif (hors repas pris sur place chez Hélène et hébergement en chambre d’hôtes): 195 € (fleurs et matériel fournis)
  • NB : le stage ne pourra voir lieu s’il y a moins de 4 personnes inscrites
  • Inscriptions : au 06 71 54 31 58 ou sur le site www.parcours-floravie.fr  ou par mail : odile@parcours-floravie.fr 

vendredi 11 mars 2016

Tester les énergies d'un lieu

Pour détecter s'il y a chez vous des forces négatives, mettez dans un vase sans eau, le soir avant d'aller dormir, un bouquet de tiges de Bouleau feuillées... Si , le lendemain, les feuilles sont à peine flétries, rien d'inquiétant, les ondes sont normales; si elles sont grillées, noires, comme brûlées, il est urgent d'intervenir, radiesthésistes et désenvoûteurs peuvent peut-être vous aider! Si, au contraire, elles n'ont pas bougé et restent longtemps fraîches, alors c'est que votre maison est protégée par les petits êtres sylvestres...

Extrait de la collection "le compagnon végétal" de Bernard Bertrand

mercredi 9 mars 2016

L'éveil des sens


La promenade est nécessaire au lâcher prise et à la bonne oxygénation des cellules, mieux respirer c'est baisser son stress, c'est rééquilibrer son terrain acido-basique, c'est diminuer la pollution du mental. La marche est importante pour se reconnecter à soi, elle favorise l'ancrage et le bien-être.

lundi 7 mars 2016

LE VENTRE

Dès la conception, un ventre accueille, le corps va se construire par le cordon ombilical relié à un ventre jusqu'à la naissance. Après la naissance le corps va continuer à se construire et à s'entretenir par les aliments grâce au ventre, à ses intestins, véritables racines physiologiques.

La vie aurait pu démarrer dans notre cœur, dans notre cerveau, ces organes nobles dont parlent les poètes. Mais non, ironie du créateur, elle démarre à proximité de matières, comme si elle voulait nous dire: attention, ne t'évade pas trop dans tes pensées, dans ce mental trompeur, dans ce mental menteur. N'oublie pas que la vie prend sa source plus bas. N'oublie pas de temps en temps, d'y descendre, plonge
dans ces racines, relie le haut et le bas; oui, tiens ensemble le Ciel et la Terre.

Oui, comme à l'origine du torrent, il y'a une source: le ventre constitue la source de l'être et en cela il contient du mystère, c'est à dire de la sagesse. Oui, acceptons de descendre, de temps en temps, dans notre ventre, de naître une deuxième fois avec lui et, naître avec, cela se traduit par: Co-Naissance.

samedi 5 mars 2016

CLAFOUTIS POIRE CHOCOLAT

200 ml de lait d'amande
2 c à soupe de poudre de cacao ou 4 carrés  de chocolat à faire fondre dans le lait
2 poires
3 c à soupe de poudre d'amandes
2 œufs
3 cuillère de fécule de mais
1 c à soupe de sucre de canne
Mélanger tous les ingrédients, couper les poires en dés, les incorporer à la pâte, mettre au four à 180 pendant 1/2 heure

jeudi 3 mars 2016

Versez régulièrement votre marc de café dans l'évier. Au rinçage, le marc collé sur les parois entraînera avec lui les graisses qui provoquent le bouchage. Il absorbera les mauvaises odeurs.
Source www.ecotruc.com

mardi 1 mars 2016

QUICHE au tofu et au sésame

Une pâte brisée
cette fois-ci , j'ai utilisé la farine de pois chiche et la farine d'avoine
ingrédients
250 gr de tofu soyeux ou crème de soja
300 gr de potiron râpé
1 poireau
1 oignon
une gousse d'ail
1 œuf
1 c à soupe de miso
1 c à soupe de graines de sésame
2 c à soupe de purée de sésame
huile d'olive
sel, poivre
Faire revenir l'oignon, le poireau, et le potiron dans l'huile d'olive, ajouter l'ail, du curcuma frais ( facultatif), 
Mélanger les autres ingrédients et ajouter les légumes, verser sur la pâte et mettre au four à 180 pendant 40 minutes.