" j'écouterai simplement mon arbre.

Je me laisserai humblement guider par lui, mais aussi par la nature.

De cette façon, je serai en parfaite symbiose avec mon arbre et la nature."

Jean-Guy Arpin

Promenade

 

 " La sensibilité ne s'acquiert pas, elle est une richesse que seule l'âme authentique possède."

A. Schlaumich

 « Les personnes sont des vagues ; oui, c'est ça. Il y a celles qu'on voit frémir à l'horizon, celles qui nous touchent puis se rétractent, celles qui nous font couler. .. et celles qui nous portent. »

Samantha BAILLY

Pour le plaisir des yeux

 

Le perce-neige

C'est toujours un bonheur de déambuler dans le Jardin et d'observer l'arrivée des premières fleurs de l'hiver.

Le perce-neige est relié à la fête celtique Imbolc, sa blancheur extérieur représente la neige mais son cœur délicatement jaune, symbolise le soleil renaissant.

Il s'associe aux énergies du moment et nous donne une belle leçon de vie.

Il reste bien ancré et se penche délicatement vers la terre en toute humilité, restant discret tout en apportant son pollen à nos butineuses.

L'élixir floral nous aide à sortir d'un état figé en insufflant de la joie, de l'enthousiasme et de l'espoir aux personnes coincées dans un hiver interminable sur le plan affectif et émotionnel.

Il nous donne sa force afin de nous permettre de passer à l'action.

 

 Je ne sais pas si le bonheur est un, entier, large et unique, ou s'il est constitué de fragments poétiques - l'odeur de l'herbe après la pluie, le premier jour de l'été, un champ de coquelicots, un ciel d'arrière-saison, un glacier bleu, la certitude de faire partie d'un tout qui avance d'un seul élan, aime d'un seul amour.

- Beaux Rivages de Nina Bouraoui.

 Quand vous aimez une personne, la seule verbalisation n’est pas suffisante, les mots ne suffisent pas, quelque chose de plus substantiel est nécessaire, les mots ne sont qu’abstraits. Vous devez faire quelque chose. Tenez la main, étreignez la personne, embrassez-la, prenez-la dans vos bras. Cela vous aidera tous les deux, si vous pouvez vous fondre tous les deux dans l’embrassade, vous allez redevenir plus jeunes, plus frais, plus vivants. C’est tout le processus de la guérison.

L’analyse est la voie du mental, le câlin est la voie du cœur. Le mental est la cause de toutes les maladies et le cœur est la source de toute guérison.

OSHO

les dates des stages 2021 au Jardin d'Hélène

 Les stages à venir en 2021

au Jardin d'Hélène

N’oubliez pas de commander

votre sève de bouleau

A savoir : la sève de bouleau est aussi bénéfique pour vos animaux de compagnie

Contactez moi rapidement

Sorties sève de bouleau possible sur inscription (réalisable à partir de 5 personnes), ou pour groupe dans ce cas me contacter

les mercredis 3, 17 et 24 mars

Le mercredi10 février : atelier plantes.

Le matin : atelier sur une plante sauvage, comment la cuisiner, ses propriétés médicinales et sa magie.

Tarifs 30 euros /pers

Le midi , chacun apportera son pique-nique, et je vous ferai déguster de nouvelles recettes.

L’après-midi :atelier sur une plante surprise.

Tarif 30 euros/pers

Tarifs 55 euros /pers la journée.

Possibilité de venir le matin ou l’après-midi.

Le mercredi 10 mars : atelier plantes.

Le matin : atelier sur une plante sauvage, ail des ours

Tarifs 30 euros /pers

Le midi , chacun apportera son pique-nique, et je vous ferai déguster de nouvelles recettes.

L’après-midi :atelier sur une plante surprise.

Tarif 30 euros/pers

Tarifs 55 euros /pers la journée.

Possibilité de venir le matin ou l’après-midi.

Le dimanche 14 février : Saint Valentin

Pensez à offrir un cadeau du jardin d’Hélène.

Carte cadeau, produits du jardin, clefs porte bonheur, chapelet de gratitude, tisane du jardin ...

Le samedi 13 mars: stage pains

« Pains d’ici et d’ailleurs »

Venez apprendre à faire votre pain au levain de manière traditionnelle, ainsi que le pain cocotte, les scones, le pain vapeur et d’autres pains venus d’ailleurs.

Le matin : accueil et collation puis fabrication des pains

pendant la levée du pain nous cuisinons des recettes originales pour le midi

l’après midi : cuisson du pain, apprendre à faire son levain et les pains d’ailleurs.

Tarif : 75€/pers. Levain, pains, cahier de recettes et repas compris

Le dimanche 14 mars:

1er stage cuisine plantes sauvages

La cueillette des plantes se fait dans les endroits protégés à l'abri de la pollution et de la circulation, en petit groupe pour le plaisir et l’attention de chacun.

Les aliments utilisés sont d'origine biologique, les plantes proviennent du Jardin

Le repas comprend plusieurs plats que vous confectionnez afin de vous familiariser avec les plantes.

La sortie botanique se fait sur l'ancienne voie ferrée , interdite aux véhicules à moteur. Vous avez la possibilité de faire un herbier.

. Les recettes sont créées par le Jardin d'Hélène.

Déroulement type d'une journée de stage :

Rendez-vous à 9 h 30

Collation confitures sauvages et pain au levain, tisane aux saveurs sauvages

Élaboration du repas en fonction des plantes récoltées

Dégustation des mets préparés,

Promenade pour approfondir ses connaissances

Découverte des boissons médicinales comme le Kombucha et tisanes

Livret de recettes fourni

Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

Tarif : 75 euros la journée par personne

Le samedi 20 mars : stage magie

Dans la continuité de la roue celtique, venez célébrer Ostara l’équinoxe de printemps dans les traditions celtiques. (les rituels, l’autel, la méditation et ateliers pratiques…)

Rendez vous à 9h30

Prix 75€ par personnes

repas en auberge espagnole

Le dimanche 28 mars:

Stage cuisine, santé, plantes

L’alimentation détox… après les fêtes mais pas seulement...

Pourquoi faire une cure détox, à quoi cela correspond, quand la réaliser, combien de temps ? …

Venez chercher des réponses à toutes ces interrogations lors de ce stage.

Repas et support conférence compris.

Tarif 75 euros la journée par personne.

Le samedi 27 mars :

Stage cuisine des plantes sauvages

Déroulement type d'une journée de stage :

Rendez-vous à 9 h 30

Collation confitures sauvages et pain au levain, tisane aux saveurs sauvages

Élaboration du repas en fonction des plantes récoltées

Dégustation des mets préparés,

Promenade pour approfondir ses connaissances

Découverte des boissons médicinales comme le Kombucha et tisanes

Livret de recettes fourni

75 euros la journée par personne

Le dimanche 28 mars:

Stage « énergie des arbres »

Il arrive à tout un chacun de s'arrêter devant un arbre et de se sentir attiré l'espace d'un instant, sans trop savoir pourquoi. Nous aimons contempler les arbres, nous apprécions leur ombrage. Les arbres éloignent le stress, venez les découvrir lors des stages du Jardin d'Hélène

une partie théorique le matin et une partie pratique l'après-midi

Tarif 75 euros/pers la journée, chacun amène un plat à partager

Le mercredi 7 avril : atelier plantes.

Le matin : atelier sur une plante sauvage,

Tarifs 30 euros /pers

Le midi , chacun apportera son pique-nique, et je vous ferai déguster de nouvelles recettes.

L’après-midi :atelier sur une plante surprise.

Tarif 30 euros/pers

Tarifs 55 euros /pers la journée.

Possibilité de venir le matin ou l’après-midi.

ET BIENTÔT

Les dates à venir

Le samedi 10 avril : Stage phytothérapie

Le dimanche 11 avril : stage cuisine plante sauvages

Le dimanche 18 avril : stage pains

Le mercredi 21 avril : préparation de la fête celtique Beltaine

Le samedi 8 mai : stage pains

la dimanche 9 mai : stage cuisine plantes sauvages

le mercredi 12 mai : atelier plantes

Le samedi 29 mai : stage santé sur la détox

Le dimanche 30 mai : stage créer son parfum

L'oeil

 L’œil, songez à lui. Il boit la vie apparente pour en nourrir la pensée. Il boit le monde, la couleur, le mouvement, les livres, les tableaux, tout ce qui est beau et tout ce qui est laid, et il en fait des idées.

- Guy de Maupassant.

 "Ceux qui parlent peu ne sont pas les êtres qui aiment le moins, ils ont cette habitude de protéger l'amour par des silences, ils font l'amour avec des pensées et des rêves de paradis, ils embrassent les lèvres avec un seul murmure. Ceux qui parlent peu sont les êtres qui souffrent le plus, ils respirent la douleur qui passe sur l'eau de leurs matins, pour vivre encore néanmoins, ils aiment à pas lents mais jamais ils ne renoncent car leurs mots invisibles sont plus beaux qu'une simple déclaration d'amour."

Carole Riquet

La peur

On dit qu'avant d'entrer dans la mer une rivière tremble de peur.

Elle regarde en arrière le chemin qu'elle a parcouru, depuis les sommets des montagnes, la longue route sinueuse

qui traverse des forêts et des villages

Et devant elle, elle voit un océan si vaste, qu’y pénétrer ne paraît rien d'autre que devoir disparaître à jamais.

Mais il n'y a pas d'autre moyen.

La rivière ne peut pas revenir en arrière.

Personne ne peut revenir en arrière.

Revenir en arrière est impossible dans l'existence.

La rivière a besoin de prendre le risque d'entrer dans l'océan

parce que c'est alors seulement que la peur disparaîtra,

parce que c'est là que la rivière saura qu'il ne s'agit pas de disparaître dans l'océan, mais de devenir océan."

Khalil Gibran

 " Heureux celui qui plane sur la vie, et comprend sans effort le langage des fleurs et des choses muettes"

Charles Baudelaire

Imbolc

 Imbolc, troisième sabbat de la roue celtique est la fête du feu célébrée aujourd’hui.

Cette célébration est une fête des lumières, on honore le retour du soleil qui grandit et par conséquent les jours qui rallongent.

La lumière est utilisée pour réveiller la Déesse mère endormie, la Terre pour dissiper l'obscurité restante de l'hiver.

Cette fête est reliée à la Déesse Brighid qui est une déesse du feu, de la lumière, de la guérison, de la poésie, de la magie, de la musique, de la forge. Elle est la mère, l'épouse, la fille , la sœur des autres Dieux. Son nom évoque la hauteur, ce qui signifie "très élevée".

C'est une période pour faire du rangement, du tri dans sa maison , c'est le moment de nettoyer et de purifier avec l'eau et l'encens.

C'est le moment de renoncer à ce qui ne fonctionne plus et de se préparer à des nouvelles orientations que peut prendre la vie.

C'est une fête où l'on remercie la Nature pour ce qu'elle nous offre, on allume des bougies, on prépare son autel, et bien sûr on fait des crêpes qui représenteront le roi soleil.