Il y a plusieurs recettes de vinaigre aromatisé aux fleurs de sureau.
Voici celle que je préfère:
Remplir au 4/5 un pot avec les fleurs, laisser macérer dans du vinaigre de cidre pendant une dizaine de jours, puis filtrer et mettre en bouteille.
pour les dates de stages, veuillez consulter le site
1 commentaire:
on peut utiliser les fleurs séchées, vous en mettez moins et vous faites une infusion à froid plus longue ou vous faites une infusion à chaud, c'est à dire que vous faites chauffer le vinaigre. Personnellement, je ne le fais pas à chaud.
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