Deux belles journées sous le soleil pour partir à la découverte des plantes sauvages.
Dégustation du vin de sève de bouleau à l'apéritif.
Au menu
Quiche au chénopode
Pesto au plantain
crêpes à la farine et aux feuilles d'amarante
tartare de tofu soyeux aux herbes sauvages
cake salé aux orties, lamier, bardane
sauce à la consoude
panacotta aux baies de sureau et son sorbet
rouleau de printemps
et bien d'autres recettes encore
1 commentaire:
Tout était parfait ... comme toujours !
Sophie (des Grigris)
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