pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

lundi 9 décembre 2013

velouté de topinambours couleur framboise

10 topinambours
1 betterave rouge
1 oignon
2 pommes de terre

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter les légumes et couvrir d'eau.
Surveiller la cuisson et mixer , rectifier l’assaisonnement.
Servir chaud avec une légère crème de soja, des graines germées et des noisettes concassées.
Merci Victor pour cette recette originale.

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