Voici le programme de la rentrée 2026 au Jardin d’Hélène.
Reprendre du temps pour soi afin de bien démarrer la rentrée avec :
Florence : « Des mains à l'infini » qui revient prendre soin de vous du jeudi 27 août au vendredi 11 septembre 2026.Au plaisir de vous accueillir au Jardin , dans ce lieu propice à la détente et au bien-être.
Venez découvrir les massages Japonais des tissus profonds du visage, soin exceptionnel que Florence maîtrise à merveille depuis de nombreuses années.
Traditionnellement, l’objectif de ce massage est de travailler sur l’ensemble des méridiens du visage pour les harmoniser.
Florence propose des massages personnalisés du corps, du drainage lymphatique pour éliminer les toxines afin de se sentir bien et de se libérer des énergies stagnantes.
N'hésitez pas à la contacter pour plus de renseignements.
A offrir ou à s’offrir
Sur rendez vous directement avec Florence au 06 73 34 99 47
Prix en fonction des massages demandés
Samedi 29 août :« Pains d’ici et d’ailleurs »
Venez apprendre à faire votre pain au levain de manière traditionnelle, ainsi que le pain cocotte, les scones, le pain vapeur et d’autres pains venus d’ailleurs.
Le matin : accueil et collation puis fabrication des pains
pendant la levée du pain nous cuisinons des recettes originales pour le midi
l’après midi : cuisson du pain, apprendre à faire son levain et la brioche au levain
Tarif : 80€ par personne, repas et livret de recettes compris.
Dimanche 30 août : stage cuisine plantes sauvages
il y a longtemps,les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner.
Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli.
Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore…
Déroulement type d'une journée de stage :
Rendez-vous à 9 h 30
Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment.
Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées
Dégustation des mets préparés,
Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales
Livret de recettes fourni
Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.
Tarif : 80€ par personne, repas compris.
SEPTEMBRE 2026
Dimanche 13 septembre :Restaurant éphémère
un repas pétillant cuisiné à 4 mains,
autour du vivant, du sauvage et de la curiosité.
Deux amis s'associent autour d'une journée pour vous proposer un repas autour des curiosités sauvages et fermentées.
depuis un certain temps, j'ai un projet qui me tient à cœur:
Je souhaitais créer un restaurant éphémère au fil des saisons autour de la cuisine sauvage et de la lacto fermentation , avec des légumes de saison dans le respect de la terre, entièrement fait maison.
alors voici un nouvel événement au jardin d’Hélène
Avec mon Ami Damien, nous allons cuisiner à 4 mains pour vous proposer un menu sous forme de dégustation avec apéritif, amuses bouche, entrées, plats, desserts, une boisson différente à chaque changement de plats.
Le menu entièrement fait ne sera pas divulgué avant mais vous avez la possibilité de nous signaler vos régimes.
nous vous proposons deux voyages gourmands:
“ la promenade gustative” à 38 euros, boissons comprises
'la randonnée aux saveurs vagabondes "à 52 euros boissons comprises.
les places sont limitées et sur réservation uniquement.
N'hésitez pas à en parler autour de vous.
à propos de Damien:
Damien est musicien de profession.
Aujourd'hui il a la chance d’avoir de grande liberté et du temps dans son métier, il en a donc profité pour se former à la cueillette de plantes comestibles et aux techniques de conservation artisanale. Il est passionné par ces savoir-faire ancestraux, et la fermentation occupe aujourd’hui une grande place dans sa vie. Il aime aller à la rencontre de gens extraordinaires.
Il expérimente sans cesse, à la recherche de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs.
Un peu comme dans la musique, il mélange les matières et les textures pour créer des choses uniques. Il aime prendre le temps pour ça, car il apprécie cette cuisine de la lenteur, son côté non instantané et toujours surprenant. Notre rencontre a été comme une évidence et je suis absolument une fan inconditionnelle de sa cuisine.
N’hésitez pas à réserver votre journée au Jardin d'Hélène dès à présent.
Samedi 26 septembre :A 14 heures venez découvrir la distillation des plantes médicinales
Au programme :
Plantes aromatiques et création de votre propre hydrolat
Venez vivre une expérience unique et sensorielle en découvrant la magie de la distillation dans un alambic en cuivre.
Cet atelier est une invitation à se connecter à l’essence des plantes aromatiques et à découvrir les secrets de l’hydrolathérapie.
Le jardin d’Hélène vous propose une distillation en direct d’une plante aromatique en fonction du moment.
Vous découvrirez les subtilités de cette plante en hydrolat et la manière de l’utiliser.
Chacun repartira avec son flacon de la plante distillée.
Tarif : 40€ / personne
Support écrit et hydrolat compris.
Dimanche 27 septembre :stage Créer son parfum
création d’un parfum unique qui pourrait s intituler
« douceur de l' âme ».
Le matin, marche jusqu’au bois pour créer la note de fond tout en se connectant à la nature.
L’après-midi, méditation, écoute des chants secrets des plantes pour trouver sa note de cœur et sa note de tête.
Ancrage, voyage à l’intérieur de soi, connexion à la nature seront au programme de cette journée.
Tarif 85€ par personne,Auberge espagnole le midi.
N’hésitez pas à me contacter par téléphone au 06 87 97 78 83
A très bientôt, au plaisir de vous voir ou revoir au Jardin
