de la douceur ...

 

Cookies aux fleurs de pissenlits

100 gr de farine de riz

100 gr de flocons d'avoine

60 gr d'huile de coco

60 gr de sucre complet

1 œuf

20 fleurs de pissenlit

3 cuillères à soupe de lait de riz

1/2 cuillère à café de bicarbonate

mélanger les ingrédients, ajouter les fleurs de pissenlits,

former les cookies

cuire au four à 180 pendant 20 minutes.

 " Savoir la vérité n'a jamais servi à grand-chose. Il faudra bien qu'on s'en aperçoive un beau jour. Le bonheur est dans l'enchantement et non dans la vérité. Il ne s'agit pas de savoir ce qu'est la vie et ce qu'est la mort, il s'agit de bien vivre et de bien mourir, et c'est loin d'être l'affaire de la vérité".

Jean Giono

Les Trois Arbres de Palzem

Hommage à nos amis les Arbres...

 " Il ne m'est pas aisé de protester et ce n'est pas forcément un rôle que j'aime jouer. Mon instinct me pousserait plutôt à rester discrète car c'est, pour moi, une contrainte de tenir tête aux gens mais lorsque c'est en lien avec ma vie et mes convictions, je me dois de résister. Vous n'avez pas le choix, vous devez parler, vous devez résister, vous devez agir".

Meryl Streep

 " Le seul mal qu'il faut vaincre dans ton cœur, mon enfant, c'est la peur. Tous les autres maux : la colère, la jalousie, la tristesse, la culpabilité morbide, proviennent de cet ennemi intérieur. Si tu arrives à dominer ta peur, plus rien ne t'atteindra, plus aucune force mauvaise n'aura d'emprise sur ton cœur. Et pour vaincre la peur, il n'y a qu'un remède : l'amour. Tout le chemin de la vie, c'est de passer de la peur à l'amour".

Frédéric Lenoir

 "Comment saurez-vous si vous êtes sur la bonne voie ? Quand votre visage s'illuminera d'un sourire ; quand ce que vous faites vous rendra heureux. La bonne voie se trouve partout où vous êtes heureux."

Ramtha.

 " Prenez l'habitude d'être reconnaissant pour les plus petits détails de la vie. Ces petits détails sont tellement nombreux que vous pouvez passer autant de temps que vous le souhaitez dans un état de gratitude. Cette gratitude vous ouvre à encore plus d'abondance".

Ralph S. Marston

 "La première victime d’une guerre, c’est la vérité."

Cette phrase de Philip Snowden, lue il y a plus de trente ans alors que je me lançais dans le reportage de guerre, avait marqué le journaliste que je m’évertuais à devenir. La guerre voile la vérité, déforme tout. Car pour s’entretuer, mieux vaut ne pas percevoir l’ennemi comme ce qu’il est en vérité ; un homme, tout comme nous, aspirant au bonheur, pénétré de la justesse de ses idées et de son engagement.

Depuis des années j’ai quitté les lignes de front pour explorer une autre frontière, celle de la conscience. Mais il en va un peu de même ici, dans nos pays en paix où la "guerre" s’appelle "colère". La première victime de la colère n’est-elle pas notre clarté d’esprit ? La confusion nait de la rage, de la révolte et de l’emportement. Et en définitive, la violence, où qu’elle se déchaine, que cela soit dans le silence de notre vie intérieure ou sur le théâtre d’une guerre, nous rend aveugle, sourd, confus, et nous conduit à l’obscurité. Alors la non-violence s’avère être le seul choix pérenne. Elle requiert de la discipline, un effort quotidien, de la vigilance; c’est ce chemin qu’avec parfois de grandes difficultés, je m’évertue désormais de suivre.

Stéphane Allix

La Joie

 La joie est la matière la plus rare dans ce monde.

Elle n'a rien à voir avec l'euphorie, l'optimisme ou l'enthousiasme.

Elle n'est pas un sentiment.

Tous nos sentiments sont soupçonnables .

La joie ne vient pas du dedans, elle surgit du dehors, une chose de rien, circulante, aérienne, volante. ~

Christian Bobin

 La grande erreur de notre temps, cela a été de pencher, je dis même de courber l'esprit des hommes vers la recherche du bien-être matériel. Il faut relever l'esprit de l'homme, le tourner vers la conscience, vers le beau, le juste et le vrai, le désintéressé et le grand. C'est là et seulement là, que vous trouverez la paix de l'homme avec lui-même et par conséquent avec la société.

Extrait du discours à l'Assemblée Nationale (11 novembre 1848)

de Victor Hugo.

Dame Nature

 La nature est éternellement jeune, belle et généreuse.

Elle verse la poésie et la beauté à tous les êtres, à toutes les plantes, qu'on laisse s'y développer à souhait.

Elle possède le secret du bonheur, et nul n'a su le lui ravir.

Georges Sand.

La confiance en soi

 Ralph Waldo Emerson La rose est parfaite

L'homme est frileux et timoré ; il ne se tient plus droit; il n'ose pas dire « je pense », « je suis », mais il cite tel ou tel, saint ou sage. Il a honte devant le brin d'herbe ou la rose qui s'ouvre. Ces roses sous ma fenêtre ne font aucune référence à des roses antérieures ou à des roses plus belles ; elles sont pour ce qu'elles sont; elles existent avec Dieu aujourd'hui. Pour elles le temps n'est point. Il y a simplement la rose ; elle est parfaite à chaque instant de son existence. Avant qu'un bourgeon de feuille ne soit ouvert, toute sa vie est à l'œuvre ; dans la fleur épanouie il n'y a rien de plus ; dans la racine sans feuille il n'y a rien de moins. Sa nature est satisfaite et elle satisfait la nature à chaque instant de la même manière. Mais l'homme renvoie à plus tard ou se souvient; il ne vit pas dans le présent mais le regard tourné en arrière, regrette le passé ou, sans prêter attention aux richesses qui l'entourent, se dresse sur la pointe des pieds pour apercevoir l'avenir. Il ne pourra pas être heureux et fort tant qu'il ne vivra pas lui aussi, en accord avec la nature, au présent et au-dessus du temps

L' attention

 L’attention entretient l’amour, elle entretient la vie. Alors, prêtez attention aux arbres, aux fleurs que vous rencontrez sur votre route, aux gouttes de rosée, aux papillons, aux oiseaux.

Vous pouvez comprendre aussi ce conseil intérieurement. Car en vous aussi il y a des papillons qui voltigent de fleur en fleur et des oiseaux qui chantent. Parfois, en ouvrant votre fenêtre le matin, vous vous sentez habité par des présences invisibles, pareilles à celles qui peuplent les contes de fées, et c’est comme si les gouttes de rosée brillaient sur les fleurs et les feuilles de votre âme. Portez attention à cette sensation, ne la laissez pas s’évanouir sans essayer de la retenir au moins un moment.

Omraam Mikhaël Aïvanhov

Qu'est-ce que la réussite?

 

Qu'est-ce que la réussite?

C'est rire beaucoup et souvent;

C'est gagner le respect des gens intelligents

Tout autant que l'affection des enfants;

C'est mériter l'appréciation des gens honnêtes

Et supporter la trahison de faux amis;

C'est apprécier la beauté des êtres;

C'est trouver en chacun le meilleur;

C'est apporter sa contribution, aussi modeste soit-elle:

Un enfant bien portant, un jardin en fleurs,

Une vie qu'on a rendue plus belle;

C'est savoir qu'on a facilité l'existence

De quelqu'un par notre simple présence.

Voilà ce qu'est la réussite.

Ralph Waldo Emerson

Essayiste, philosophe, poète américain mort le 27 avril 1882.

Un week-end bien-être au Jardin d'Hélène

 Un week-end bien-être au

Jardin d'Hélène

avec deux stages pour se reconnecter à soi, à la Nature:

Le samedi 5 juin:

un stage sur la sorcellerie bienveillante, animée par Rémi Damiens, énergéticien et moi-même.

Lors de cette journée, nous vous proposons de découvrir les chemins de la Bonne fée.

Ce chemin nous conduira à percer l'histoire de la sorcellerie à travers les Énergies subtiles, la force du rituel, les chemins de la spiritualité et la richesse de la nature.

Nous découvrirons lors de notre "voyage" que chacun est capable de devenir une "Bonne fée" ou "la déesse de l'Amour" ou même "la sorcière bien aimée".

Une belle journée en perspective.

Le dimanche 6 juin:

Venez apprendre à créer votre parfum en harmonie avec vous dans le respect de Dame Nature.

Deux stages que je garde un peu secret afin qu'il reste de la magie et des surprises ces jours là.

Vous pouvez vous inscrire aux deux stages séparément,

au plaisir de vous accueillir au

Jardin d'Hélène

.

A très bientôt pour de nouvelles aventures...

La fête des Mères

 Bientôt la fête des mères et pour des idées de cadeaux originaux, pensez aux saveurs gourmandes du

Jardin d'Hélène

avec des nouvelles recettes : gelée de violette, poudre d’ail des ours , pickles de pissenlits...

Mais au Jardin , vous avez aussi les Amabiés de

Sophie Lepetit

,

Les Savons de Loup Katlan

, les dessins de

Louison Vatin

, les cartes cadeaux pour les stages, les chapelets de gratitude, les clefs porte bonheur, le livre de recettes , les colliers Maisha de Monique Van Camp.

De belles idées à venir découvrir au Jardin.

N’hésitez pas à me contacter au 0687977883, le Jardin est ouvert tous les jours à la demande .

Certains produits sont sur commande .

A très bientôt pour de nouvelles aventures...

Je vous souhaite une belle journée où que vous soyez...

(4) Jardin d'Hélène | Facebook

 "Dans le sol de l'Esprit,

s'est plantée une graine ...

Elle croit, en libérant ses pensées.

Elle a survécu au chaos,

elle a cru à la Vie,

à la renaissance.

Et elle sait qu'un jour ou l'autre,

ses pensées se transformeront en actes,

porteurs d'espoir et d'occasions.

Parce que croire en soi, c'est croitre ..."

Jordan Ray.

Le programme des stages du Jardin d'Hélène

 Et voici comme convenu, les dates des stages à venir au Jardin d'Hélène . Venez vous poser, vous ressourcer dans un endroit hors du temps, loin de l'agitation quotidienne.

N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements au 0687977883.

Le samedi 8 mai: stage pains

« Pains d’ici et d’ailleurs » ( complet )

Le dimanche 9 mai: (complet)

stage cuisine plantes sauvages

La cueillette des plantes se fait dans les endroits protégés à l'abri de la pollution et de la circulation, en petit groupe pour le plaisir et l’attention de chacun.

Les aliments utilisés sont d'origine biologique, les plantes proviennent du Jardin

Le repas comprend plusieurs plats que vous confectionnez afin de vous familiariser avec les plantes.

La sortie botanique se fait sur l'ancienne voie ferrée , interdite aux véhicules à moteur. Vous avez la possibilité de faire un herbier.

. Les recettes sont créées par le Jardin d'Hélène.

Déroulement type d'une journée de stage :

Rendez-vous à 9 h 30

Collation confitures sauvages et pain au levain, tisane aux saveurs sauvages

Élaboration du repas en fonction des plantes récoltées

Dégustation des mets préparés,

Promenade pour approfondir ses connaissances

Découverte des boissons médicinales comme le Kombucha et tisanes

Livret de recettes fourni

Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

Tarif : 75 euros la journée par personne

Le mercredi 12 mai : atelier plantes.

Le matin : atelier sur une plante sauvage,

Tarifs 30 euros /pers

Le midi , chacun apportera son pique-nique, et je vous ferai déguster de nouvelles recettes.

L’après-midi :atelier sur une plante surprise.

Tarif 30 euros/pers

Tarifs 60 euros /pers la journée.

Possibilité de venir le matin ou l’après-midi.

Le samedi 22 mai : stage phytothérapie ( presque complet)

Je mets les plantes de mon jardin dans ma tisane

Apprendre le rituel de la tisane, comment utiliser les plantes médicinales comment les récolter, comment faire une bonne tisane, l'importance de l'eau

L'après-midi, confection de vos tisanes personnalisées en fonction de vos petits tracas quotidiens ou en trousse de secours.

Tarif 75 euros/pers, chacun amène un plat à partager

Le dimanche 23 mai : stage pains d'ici et d'ailleurs

Les dates à venir

Le samedi 5 juin : stage sur la sorcellerie bienveillante

Le dimanche 6 juin: stage pour apprendre à faire son parfum

Le mercredi 9 juin : atelier plantes

Le samedi 12 juin et dimanche 13 juin: week-end bien-être dont je vous parlerai début mai.

Le samedi 19 juin : stage pour apprendre à faire ses baumes et ses teintures mères.

Le dimanche 20 juin : stage magie fête de la roue celtique Litha

Le samedi 26 juin : stage pains

Le dimanche 27 juin : stage cuisine plantes sauvages

Le samedi 3 juillet : stage sylvothérapie.

Le dimanche 4 juillet : stage énergie des arbres.

Le samedi 10 juillet: stage pains d'ici et d'ailleurs

Le dimanche 11 juillet: stage cuisine plantes sauvages et médicinales

A très bientôt, au plaisir de vous voir et revoir au Jardin.

Le Pissenlit

 « Vous regardez autour de vous, vous voyez un pissenlit, et là, vous savez ce qu’il en est du soleil.

Parce que la structure est la même. Le pissenlit, à mon sens, est comme un petit frère égaré du soleil. Il aime tellement son grand frère, qu’il s’est mis à lui ressembler. Dans l’infime, vous avez l’immense. » Christian Bobin

Pardonner

"On ne pardonne pas quelque chose, on pardonne à quelqu'un. L'acte reste mauvais, mais la personne ne le devient pas. On ne peut la réduire à son geste nocif. Pardonner revient à considérer l'individu en entier, à lui redonner le respect et le crédit qu'il mérite"

La vengeance et le pardon - Eric Emmanuel Schmitt