pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mercredi 25 mars 2009

LES ORTIES SECHEES


Afin, de pouvoir les utiliser toute l'année, faites sécher vos orties!

Ramasser les orties dans un endroit non pollué, les rincer une première fois à l' eau vinaigrée, puis les laver correctement, enlever les tiges les plus grosses et essorer dans un torchon, hacher grossièrement puis faire sécher au four thermostat à 60 pas plus environ 1 à 2 heures en fonction de la quantité, bien étaler pour que le séchage soit de qualité.

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