pour les dates de stages, veuillez consulter le site

pour les dates de stages, veuillez consulter le site

STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mardi 21 juin 2011

clafoutis aux cerises et aux mures du platane



























100 gr de mures ( ou plus selon les goûts)


650 gr de cerises dénoyautées


80 gr de farine de riz


4 oeufs


300 ml de lait (de riz)


100 gr de poudre d'amandes


1 sachet de vanille


100 gr de sucre






J'ai ramené des mures de platane de Meyssac car les enfants ne connaissaient pas et comme il m'en restait j'ai fait un clafoutis, le fruit est délicieux cru et gagne en saveur à la cuisson.



Mélanger les ingrédients, déposer les cerises au fond du plat, verser la pâte et disposer les mures, enfourner à 210 pendant 1/2 heure environ.

Aucun commentaire: