STAGE CUISINE
STAGE CUISINE
Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.
Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,
ou par mail jardinhelene@orange.fr
gelée de fleurs de sureau
une dizaine d'ombelles de fleurs de sureau
un litre d'eau
1/2 citron
500 gr de sucre
4 gr d'agar-agar
Faire une infusion de 24 heures avec les fleurs ( enlever le vert au maximum) et le citron.
Filtrer, porter à ébullition, avec le sucre, ajouter l'agar-agar.
Mettre en pot.
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