Le programme
Le jardin d’Hélène, c’est aussi la possibilité d’offrir des cartes cadeaux, de se faire plaisir avec des produits originaux aux saveurs sauvages.
Samedi27 Août : stage cuisine plantes sauvages
Il y a longtemps,les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner.
Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli.
Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore...
Déroulement type d'une journée de stage :
Rendez-vous à 9 h 30
Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment.
Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées
Dégustation des mets préparés,
Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales
Livret de recettes fourni
Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.
Tarif : 80€ par personne, repas compris.
Dimanche28 Août: stage pains, des nouvelles recettes seront proposées pour les personnes qui sont déjà venues à ce stage.
« Pains d’ici et d’ailleurs »
Venez apprendre à faire votre pain au levain de manière traditionnelle, ainsi que le pain cocotte, les scones, le pain vapeur et d’autres pains venus d’ailleurs.
Le matin : accueil et collation puis fabrication des pains
pendant la levée du pain nous cuisinons des recettes originales pour le midi
l’après midi : cuisson du pain, apprendre à faire son levain et la brioche au levain
Tarif : 80€ par personne, repas et livret de recettes compris.
Les tarifs des stages sont à 80 € la journée
Mercredi 7 septembre : ateliers plantes
Un atelier qui a pour but de découvrir une plante entièrement, complètement avec des surprises à chaque fois. (plantes à définir)
Le mercredi matin : 35 euros
Atelier de 10h à 12h
Accueil avec un goûter aux saveurs de la plante surprise
Étude et distillation de cette plante aromatique.
Le midi :
Auberge espagnole chacun ramène un plat à partager
le mercredi après-midi : 35 euros
Atelier plantes sauvages
Dégustation des recettes,
Atelier de 14h30 à 16h30
Tarifs 70 euros /pers tout compris la journée
Des mains à l’infini
Au jardin d'Hélène
Les massages Kobido de retour
au jardin d’Hélène de 11 au 19 septembre
A offrir ou à s’offrir des massages avec Florence : « des mains à l’infini. »
Venez découvrir le massage japonais Kobido, un massage exceptionnel du visage et aussi ses massages du corps pour éliminer les toxines et se sentir bien.
La médecine chinoise sur laquelle repose le Kobido est appelée « anma », ce qui signifie presser et frotter.
Le Kobido est un massage Japonais des tissus profonds des muscles du cou, du visage, et du crâne, réalisé sans l’utilisation d’huile.Traditionnellement, l’objectif de ce massage japonais est de travailler sur l’ensemble des méridiens du visage pour les harmoniser.
Sur rendez vous directement avec Florence au 06 26 79 62 09
Prix en fonction des massages demandés.
Dimanche 11 septembre: stage baume teinture mère et huile de macération,
Apprendre à utiliser les plantes sauvages qui nous entourent en voie externe, des pieds à la tête… vous découvrirez tous les bienfaits naturels à votre disposition dans votre jardin.
Tarif 80 €/personne, repas auberge espagnole chacun ramène un plat à partager.
Vous repartez avec vos recettes confectionnées au Jardin.
Les dates à venir :
samedi 1 octobre : stage cuisine plantes sauvages
mercredi 5 octobre : ateliers plantes
samedi 8 octobre : stage huiles essentielles
dimanche 9 octobre : stage phytothérapie , apprendre à faire ses tisanes.
N’hésitez pas à me contacter par téléphone au 0687977883
A très bientôt, au plaisir de vous voir et revoir au Jardin.
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