pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

vendredi 11 novembre 2011

Muffins sans gluten

PETITS MUFFINS à la farine de châtaigne, au potimarron et aux noix.



200 gr de farine de châtaigne



300 gr de purée de potimarron



3 oeufs



100 gr de sucre de canne



1 sachet de levure



50 gr de noix



1 c à café de cannelle



1 c à soupe de miel



5 cl de lait de chèvre



5 cl d'huile de pépins de raisin



50 gr de beurre fondu et filtré





Mélanger les ingrédients, disposer dans des petits moules et faire cuire à 180 pendant une vingtaine de minutes. Manger tièdes ou froids avec une compote de pomme.

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