pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mardi 26 juin 2012

Petits pains aux orties

250 gr de farine
1/2 sachet de levure sans phosphate
1 c à café de sucre
1 c à café de vinaigre de cidre ( parfumé aux fleurs de sureau)
1 pincée de sel
50 gr de purée d'amande
125 ml de lait ( de chèvre)
1 belle poignée d'orties hachées
Mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pâte.
Découper des ronds, les badigeonner de lait et les faire cuire à 220 pendant 1/4 d'heure environ.
Déguster en apéritif ou en dessert au choix.

1 commentaire:

Papillon a dit…

Bonne idée dans un pain, moi je les mets dans les quiches ou cake salé.