pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

vendredi 28 août 2009

LES BAIES DE SUREAU NOIR


Sont comestibles mais attention, il faut être plus rapide que les oiseaux pour les cueillir...


CRUMBLE AUX POMMES ET AUX BAIES DE SUREAU NOIR:

Faire fondre les pommes au beurre, faire une pâte à crumble avec farine, beurre, sucre, je rajoute des fleurs séchées de reine des près. Dans un plat qui va au four, je mets les pommes, les baies et la pâte, je fais cuire une vingtaine de minutes à 210, servir tiède ou froid.

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