Recette de pâte brisée:
200 gr de farine
80 gr de beurre mou
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 c à s de sucre
50 cl d'eau froide
Préparer la pâte et laisser reposer 1 heure au frais.
Recette de la tarte:
Découper la rhubarbe en dés, et la faire mariner 1 nuit avec 3 c à s de sucre.
Étaler la pâte, mettre au fond des speculos réduit en poudre, déposer la rhubarbe égouttée, ajouter un sachet de sucre vanillé et faire cuire à 180 pendant une demi-heure environ.
1 commentaire:
Salut Hélène,
Aurais-tu d'autre recette de tarte à la rhubarbe? (un ingrédient pour remplacer les spéculos)
A très bientot
Victor
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