Le gâteau de Yana

Gâteau Souche d’arbre

Ingrédients :

1 verre de confiture

1 verre du lait fermenté ou yaourt nature non sucré

100 du sucre

1 cuillère à café du bicarbonate

2 verres de farine

2 oeufs

Crème :

2 verres de crème fraîche40 g du sucre

Battre les œufs avec le sucre, la confiture et le yaourt nature. Ajouter du bicarbonate, de la farine et bien mélanger. La pâte doit être assez liquide comme pour les blinis.

Mettre la feuille du papier sulfurisé et y verser la pâte obtenue.

Faire cuire au four la couche à 180°C pendant 20 minutes.

Faire refroidir la couche, ensuite découper au milieu (endroit la plus épais) une galette ronde, ensuite la découper en 2 parties. Mettre de la crème sur la première partie ; deuxième partie placer au-dessus. Le reste de la couche casser en morceaux et les placer sur la couche ronde en monticule, en les trempant d'abord dans la crème.

Décorer avec du chocolat râpé.Crème : fouetter la crème fraîche avec sucre.

MERCI YANA