pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

samedi 27 avril 2013

Pesto aux orties fraîches et le pain au petit épeautre

Le pain à la farine de petit épeautre fraîchement moulue est un délice pour les papilles, à déguster avec le pesto aux orties fraîches.

Une poignée d'Orties fraîches hachées finement
1 c à c de câpres
huile de colza
2 c à soupe huile de noix
1 c à c de vinaigre de riz
1 c à c de tamari
Mixer les orties avec les ingrédients et ajouter l'huile de colza pour obtenir la texture du pesto.

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