Les cerfs du Jardin d'Hélène

70 gr de farine de riz
70 gr de farine de petit épeautre
70 gr de beurre
70 gr de sucre de canne
1 oeuf
1 levure chimique
50 gr de poudre d'amande

Mélanger les ingrédients, former une pâte, l'étaler puis former les cookies ou autres modèles de votre choix.
Faire cuire à 180 pendant 10/15 minutes.