pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

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Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

dimanche 15 septembre 2013

MILLET, COURGETTES, LENTILLES

Recette au millet

Millet
sauce tomate
sauce soja
carottes râpées
oignon
ail
curry
sel, poivre

Bien rincer le millet.
Faire cuire l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail et les épices puis le millet bien rincé.
Ajouter les carottes, l'eau ( environ 2 fois le volume du millet), les sauces, faire cuire à feu doux et à couvert jusqu'à l'absorption complète de l'eau.
Attention la sauce soja est déjà salée, goûter votre eau avant de rajouter le sel.
Servir avec des lentilles corail et des courgettes.

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