CAROTTE, BETTERAVE ROUGE, RADIS NOIR en crudités

betterave rouge, carotte et radis noir ou radis daikon à part égale.
Graines germées de fenugrec et alfalfa.
herbes du jardin
graines de lin, de moutarde, de sésame, de cumin noir passées à la floconneuse 
pour la sauce: 
mélanger huile de colza avec une crème d'amandes à part égale.
Ajouter une cuillère à café de moutarde, une 1/2 cuillère à café de curcuma, une pincée de poivre noir.
Mélanger bien tous les ingrédients de la sauce, l'ajouter aux crudités.
Bonne dégustation