pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

lundi 18 mai 2009

LA BOURRACHE


Recette de "restes":
qq grandes feuilles de bourrache
qq fleurs
pesto de plantain
du chèvre frais
restes de courgettes cuites au wok avec 1 oignon et un peu de curcuma

Étaler les feuilles à l'envers, mettre une couche de courgette, un peu de chèvre, le pesto de plantain. Cuire au four à 180, ajouter les fleurs et rouler la feuille. Servir en salade ou à l'apéritif.

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