Je fais un pâte avec de la farine(teff et petit épeautre), du beurre, du sucre, je rajoute des orties séchées, un peu de cannelle. J'enlève le coeur de la pomme, je le remplis de la pâte, et je pose le tout sur une tartine de pain au petit épeautre toastée et beurrée. S'il me reste de la pâte, je la mets autour de la pomme.
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