pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

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Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail jardinhelene@orange.fr

vendredi 4 mai 2012

AIL DES OURS


L'ail des ours est en train de fleurir, pour le conserver, ébouillanter les boutons floraux dans du vinaigre et ajouter du sel et des condiments de votre choix.
Remplir un pot, verser le vinaigre chaud sur les boutons floraux, ajouter du gros sel, des baies de Sichuan, du poivre et des graines de coriandre par exemple.
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