300 gr de tiges d'angélique à faire macérer dans un litre d'eau de vie avec 4 clous de girofle.
Au bout de 2 semaines, faire un sirop avec 800 gr de sucre et 1/2 verre d'eau, ajouter à la macération et laisser encore une semaine. Puis filtrer et mettre en bouteille.
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