pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

vendredi 11 mai 2012

la liqueur d'Angélique

Recette:
300 gr de tiges d'angélique à faire macérer dans un litre d'eau de vie avec 4 clous de girofle.
Au bout de 2 semaines, faire un sirop avec 800 gr de sucre et 1/2 verre d'eau, ajouter à la macération et laisser encore une semaine. Puis filtrer et mettre en bouteille.

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