pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

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Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mardi 9 février 2016

LA POUDRE DE CAROUBE

La caroube est le fruit d'un arbre , le caroubier qui pousse sous les climats méditerranéens, le fruit contient des graines qui sont transformées en poudre.
La poudre contient moins de matières grasses que le cacao mais plus de calcium et de fibre. Elle ne contient pas de gluten ni de substances excitantes, elle peut être utilisée en substitut du thé, café ou maté.
Elle contient du fer, du calcium, du phosphore, du magnésium.
Elle sera utile pour lutter contre les troubles intestinaux, diarrhées ou constipation, et aura un effet aussi sur la perte de mémoire.
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1 commentaire:

Catherine D a dit…

Merci ! à l'occasion mâcher les graines de caroubier est un délice...