LA POUDRE DE CAROUBE

La caroube est le fruit d'un arbre , le caroubier qui pousse sous les climats méditerranéens, le fruit contient des graines qui sont transformées en poudre.
La poudre contient moins de matières grasses que le cacao mais plus de calcium et de fibre. Elle ne contient pas de gluten ni de substances excitantes, elle peut être utilisée en substitut du thé, café ou maté.
Elle contient du fer, du calcium, du phosphore, du magnésium.
Elle sera utile pour lutter contre les troubles intestinaux, diarrhées ou constipation, et aura un effet aussi sur la perte de mémoire.