REPAS Detox:Après une visite dans les bois, la récolte de la sève et sa dégustation
Salade à l'ail des ours aux beignets de tussilage, velouté de topinambour cuit à la sève de bouleau, riz au gingembre, crumble de poireaux au pralin, petits légumes croquants et toast de chèvre sur pain au sarrasin.
Et en dessert, un crumble aux dernières pommes du jardin.
2 commentaires:
Miam... mes papille en frémisse encore!
c'était que du délice, que du bonheur ....que ce mardi volé au temps était bon !
sophie (des grigris)
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