Le cycle de la vie celtique était rythmé essentiellement par la lune, le calendrier celte est ainsi étalé sur 13 mois composés de 28 jours plus un. Les celtes respectaient la nature essentielle à leurs yeux et ils ont donc attribué un arbre à chaque mois lunaire définissant ainsi un cycle calendaire des végétaux. Ce dernier débute par un jour vide, n'appartenant à aucun mois ni à aucune plante, le 23 décembre, connu sous le nom de "jour de la pierre brute"et lié au gui, parasite se " nourrissant de l'air du temps" puis le premier mois commence le 24 décembre pour finir le 20 janvier, ce mois est rattaché au BOULEAU, arbre magnifique aux mille vertus.
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STAGE CUISINE
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Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.
Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,
ou par mail jardinhelene@orange.fr
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