pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

lundi 11 janvier 2010

QUICHE au potiron



une pâte feuilletée
800 gr de potiron cuit à la vapeur
3 oeufs
1 brique de crème de soja (250 ml)
2 tranches de jambon fumé coupées finement
qq champignons parfumés selon les goûts
50 gr de gruyère râpé


Mélanger le potiron avec les oeufs et la crème, ajouter les autres ingrédients, mettre la préparation sur la pâte dans une tourtière, mettre au four 20 minutes à 210.



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