Une cuillère à café de kasha par tasse, porter l'eau à ébullition, laisser infuser 10 minutes.
Cette boisson peut être consommée à volonté dans la journée, elle est anti- oxydante, riche en magnésium.
Elle est riche en fibres solubles qui ralentissent le transit digestif au niveau de l'intestin grêle et permettent une normalisation de la glycémie, de la sécrétion d'insuline et du cholestérol.
Elle contient de la rutine, anti-oxydant aux propriétés circulatoires et anti-inflammatoires, relaxant musculaire, agit sur la tension artérielle .
Elle agit aussi en coupe-faim et elle va aider à détoxifier l'organisme.
Ne pas jeter les grains, il est possible de les mixer avec un lait végétal pour les boire au petit déjeuner ou les ajouter à une soupe par exemple.
1 commentaire:
bonjour ! je viens de m'en faire une tasse. J'aime bien. Merci pour la recette car sur la paquet de graines de sarrasin grillées, la recette de Sobacha n'était pas indiquée.
D'après-vous, peut-on rajouter les grains ramollis à une pâte à pain ?
A bientôt ... :-)
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