pour les dates de stages, veuillez consulter le site

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STAGE CUISINE

STAGE CUISINE

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail
jardinhelene@orange.fr

mardi 17 novembre 2009

LA GELEE DE COING




Laver les coings et couper les en morceaux, les faire cuire dans de l'eau . Filtrer le jus de cuisson et le peser, ajouter la même quantité de sucre (j'en mets souvent beaucoup moins), un jus de citron, faire cuire à petit feu pendant une quinzaine de minutes. Quand la gelée est prise, mettre en pots.

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