Recette sans gluten:
125 gr de beurre
2 gros oeufs
60 gr de farine de noix de coco
100 gr de farine de petit épeautre
1 sachet de levure
100 gr de sucre
100 ml de crème de soja2 pommes rapées
100 gr de noix de coco
Mélanger les ingrédients dans l'ordre et faire cuire au four à 180.
1 commentaire:
L'epeautre et le petit epeautre contiennent du gluten. Certes en quantite moindre car ce sont des bles anciens et non-hybrides mais ils en contiennent quand meme.
Certaines personnes les tolerent (meme certains malades de coeliaque) mais pour la plupart ca n'est pas le cas (en tout cas ca n'est pas le mien).
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